Was ist die Verbindung zwischen Verdauungssystem und Mund?
Die Verbindung zwischen dem Verdauungssystem und dem Mund besteht darin, dass im Mund die erste Phase der Verdauung stattfindet. Ein Bestandteil des Vorderdarms, der Mund, ist der Ort, an dem Kauen oder der physische Abbau von Nahrungsmitteln durch Kauen stattfinden. Hier beginnen auch die Verdauungsenzyme über den Speichel mit dem chemischen Abbau der Nahrung. Daher können die Begriffe Verdauungssystem und Mund synonym verwendet werden, wenn diskutiert wird, wo Lebensmittel in den Magen-Darm-Trakt gelangen.
Im Verdauungssystem wird die aufgenommene Nahrung durch eine Kombination physikalischer und chemischer Prozesse in eine nutzbare Energieeinheit umgewandelt, die als Kalorie bezeichnet wird. Physikalische Prozesse zerlegen die Nahrung in kleinere Stücke, die sich leichter durch den Magen-Darm-Trakt bewegen können, und chemische Prozesse zerlegen die Nahrung auf molekularer Ebene, sodass ihre Nährstoffe vom Körper aufgenommen werden können. In den verschiedenen Organen des Verdauungssystems und des Mundes finden diese beiden Prozesse in der Regel gleichzeitig statt.
Der erste Teil des Verdauungstrakts ist als der Vorderdarm bekannt. Es umfasst den Mund, die Speiseröhre, den Magen und einen Teil des ersten Abschnitts des Dünndarms, der als Zwölffingerdarm bezeichnet wird, sowie die akzessorischen Verdauungsorgane wie Leber, Bauchspeicheldrüse und Gallenblase Flüssigkeiten oder Nährstofftransport. Der Mund ist ein Teil des Vorderdarms, in dem die physikalischen und chemischen Prozesse der Verdauung beginnen.
Wenn Nahrung in den Mund gegeben wird, scheiden die Speicheldrüsen sofort Speichel aus, die klare Schmierflüssigkeit des Mundes. Speichel enthält neben seinen vielfältigen Funktionen im Verdauungssystem und im Mund, einschließlich des Schutzes vor schädlichen Bakterien, Verbindungen, die als Enzyme bekannt sind. Diese Enzyme beginnen einen als Katabolismus bekannten Prozess, bei dem Nährstoffe in der Nahrung wie Stärke und Fett chemisch in ihre molekularen Bestandteile zerlegt werden. Der Katabolismus beginnt im Mund, aber der größte Teil des Prozesses ist erst abgeschlossen, wenn das teilweise verdaute Futter den Dünndarm erreicht.
Der physische Abbau der Nahrung, der sowohl im Verdauungssystem als auch im Mund stattfindet, wird durch Kauen ausgelöst. Wird auch als Kauen bezeichnet. Durch das Zerbrechen des Futters in kleinere Stücke wird das Schlucken erleichtert. Dieser Prozess schafft auch eine größere Oberfläche für die Enzyme im Speichel, um auf die Nahrung einzuwirken. Durch Zerreißen, Zermahlen oder Zerkleinern zerreißen die Zähne die Nahrung, die sich dann mit dem Speichel im Mund vermischt, um eine Substanz zu bilden, die als Bolus bezeichnet wird und über die Speiseröhre in den Magen geschluckt werden kann.