Qual é a conexão entre o sistema digestivo e a boca?

A conexão entre o sistema digestivo e a boca é que a boca é onde ocorre a primeira fase da digestão. Um componente do antepassado, a boca é onde ocorre mastigação, ou a quebra física dos alimentos mastigando. É também onde as enzimas digestivas, via saliva, começam a quebra química dos alimentos. Portanto, os termos do sistema digestivo e a boca podem ser usados ​​de forma intercambiável ao discutir onde os alimentos entram no trato gastrointestinal. Os processos físicos dividem os alimentos em pedaços menores que podem viajar mais facilmente pelo trato gastrointestinal, e os processos químicos quebram os alimentos no nível molecular, para que seus nutrientes possam ser absorvidos pelo organismo. Nos vários órgãos do sistema digestivo e da boca, esses dois processos tendem a ocorrer simultaneamente.

A primeira parte do trato digestivo é conhecida como a antepassada. Inclui a boca, o esôfago, o estômago e a parte do primeiro segmento do intestino delgado conhecido como duodeno, bem como os órgãos digestivos acessórios como fígado, pâncreas e vesícula biliar, órgãos que contribuem ainda mais para a quebra de alimentos, secretando líquidos ou transportando nutrientes. A boca é parte do antepassado em que começam os processos físicos e químicos da digestão.

Quando os alimentos são colocados na boca, as glândulas salivares imediatamente secretam saliva, o fluido lubrificante claro da boca. Entre suas múltiplas funções no sistema digestivo e na boca, incluindo a proteção de bactérias nocivas, a saliva contém compostos conhecidos como enzimas. Essas enzimas começam um processo conhecido como catabolismo, quebrando quimicamente os nutrientes nos alimentos, como amido e gordura em sua componente molecularents. O catabolismo começa na boca, mas a maior parte do processo não é concluída até que a comida parcialmente digerida atinja o intestino delgado.

A quebra física dos alimentos, que ocorre tanto em todo o sistema digestivo quanto na boca, é iniciado por mastigação. Também conhecido como mastigação, usando os dentes para quebrar a comida em pedaços menores, é mais fácil engolir. Esse processo também cria uma área de superfície maior para as enzimas na saliva atuarem nos alimentos. Ao rasgar, moer ou esmagar, os dentes quebram a comida, que então se mistura com saliva na boca para formar uma substância conhecida como bolus que pode ser engolido e entregue através do esôfago ao estômago.