¿Cuál es la conexión entre el sistema digestivo y la boca?
La conexión entre el sistema digestivo y la boca es que la boca es donde tiene lugar la primera fase de digestión. Se produce un componente del anterior, la boca es donde se produce la masticación, o la descomposición física de los alimentos por masticación. También es donde las enzimas digestivas, a través de la saliva, comienzan la descomposición química de los alimentos. Por lo tanto, los términos sistema digestivo y la boca se pueden usar indistintamente al discutir dónde los alimentos ingresan al tracto gastrointestinal.
En el sistema digestivo, los alimentos que se consumen se convierten en una unidad de energía utilizable conocida como calorías a través de una combinación de procesos físicos y químicos. Los procesos físicos dividen los alimentos en piezas más pequeñas que pueden viajar más fácilmente a través del tracto gastrointestinal, y los procesos químicos descomponen los alimentos a nivel molecular para que el cuerpo pueda absorber sus nutrientes. En los diversos órganos del sistema digestivo y la boca, ambos procesos tienden a tener lugar simultáneamente.
La primera porción del tracto digestivo se conoce como el intestino anterior. Incluye la boca, el esófago, el estómago y una parte del primer segmento del intestino delgado conocido como el duodeno, así como los órganos digestivos accesorios como el hígado, el páncreas y la vesícula biliar, los órganos que contribuyen aún más al desglose de los alimentos al secretar fluidos o transportar nutrientes. La boca es porción del anterior en el que comienzan los procesos físicos y químicos de la digestión.
Cuando se coloca la comida en la boca, las glándulas salivales secretan inmediatamente la saliva, el fluido lubricante claro de la boca. Entre sus múltiples funciones en el sistema digestivo y la boca, incluida la protección de las bacterias dañinas, la saliva contiene compuestos conocidos como enzimas. Estas enzimas comienzan un proceso conocido como catabolismo, descomponen químicamente nutrientes en los alimentos, como el almidón y la grasa en su componente molecular.entres. El catabolismo comienza en la boca, pero la mayor parte del proceso no se completa hasta que el alimento parcialmente digerido alcanza el intestino delgado.
El desglose físico de los alimentos, que ocurre tanto en todo el sistema digestivo como en la boca, se inicia por masticación. También conocido como masticación, el uso de los dientes para romper la comida en piezas más pequeñas hace que sea más fácil de tragar. Este proceso también crea una mayor superficie para que las enzimas en la saliva actúen sobre la comida. Al rasgar, moler o triturar, los dientes se separan de la comida, que luego se mezcla con saliva en la boca para formar una sustancia conocida como bolo que se puede tragar y entregar a través del esófago al estómago.