¿Cómo elijo el mejor mostrador de helado?
Al elegir un mostrador de helado, uno que tenga varias puertas con bisagras podría hacer que sea más fácil servir barras de helado. Aun así, uno con un frente Plexiglas ™ podría ser mejor si desea mostrar cartones de diferentes sabores de helado. La unidad debe poder mantener los productos a una temperatura óptima, y una unidad de autodefroso puede ayudar a prevenir la acumulación de hielo. Si el interior de este contador está estrechamente construido, esto podría ayudar a reducir la posibilidad de fugas. Una unidad de acero inoxidable con esquinas redondeadas puede ser más fácil de limpiar que otros tipos de contadores.
El tipo de contador correcto puede depender de los productos que vende en su negocio de helados. Si vende una gran cantidad de paletas o barras de helado, es posible que desee una que tenga secciones individuales para mantener diferentes tipos de helados. Este tipo de contador de helados puede tener entre dos y seis tapas, que se pueden levantar para acceder al producto correcto. En caso de que opere una heladería con sabores coloridos,Ay quiere uno con un frente claro para que pueda mostrarlos. Uno de estos contadores puede permitirle colocar varios cubos de helado dentro, y puede ser fácil sacar de estos cubos porque la parte posterior de la unidad generalmente se desliza hacia un lado para facilitar el acceso.
No importa qué tipo de helado esté vendiendo, es muy importante mantener este producto frío. Elegir un contador de helados que permanezca alrededor de 0 ° F (-18 ° C) es normalmente ideal. Esto se debe a que esta temperatura mantiene los alimentos congelados, pero normalmente no hace que desarrolle quemaduras del congelador. Puede ser una buena idea averiguar qué temperatura mantiene el contador de helados y si hay un termómetro para que pueda monitorear esta temperatura de vez en cuando.
Es posible que desee mirar dentro de su mostrador de helado para ver cómo se construye. Busque espacio entre las paredes interiores y exteriores, surcos inusuales o esquina afiladas. Un contador que prácticamente no tiene espacio entre las paredes suele ser más resistente a las fugas que otros tipos. También puede ser más fácil de limpiar si la superficie es básicamente lisa y tiene esquinas interiores redondeadas. Un contador con un exterior de acero inoxidable y un interior de fibra de vidrio puede ser atractivo, funcional y fácil de mantener.