Hvordan vælger jeg den bedste iskremskranke?

Når du vælger en isbænke, kan en, der har flere hængslede døre, gøre det lettere at servere isbarer. Alligevel kan en med en Plexiglas ™ front være bedre, hvis du vil vise kartoner med forskellige is smag. Enheden skal være i stand til at holde produkterne ved en optimal temperatur, og en selvafrimningsenhed kan hjælpe med at forhindre isopbygning. Hvis indersiden af ​​denne tæller er tæt konstrueret, kan dette hjælpe med at reducere muligheden for lækager. En rustfri stålenhed med afrundede hjørner kan være lettere at rengøre end andre typer af tællere er.

Den rigtige type tæller kan afhænge af de produkter, du sælger i din isbranche. Hvis du sælger en masse popsicles eller isbarer, ønsker du måske en, der har individuelle sektioner til opbevaring af forskellige typer is. Denne type isdisk kan have mellem to og seks låg, som kan løftes for at få adgang til det rigtige produkt. I tilfælde af at du betjener en isbar med farverige smag, vil du måske have en med en klar front, så du kan vise dem. Et af disse tællere kan give dig mulighed for at placere flere spande is inde, og det kan være let at skubbe fra disse spande, fordi bagsiden af ​​enheden typisk glider til den ene side for let adgang.

Uanset hvilken type is du sælger, er det meget vigtigt at holde dette produkt koldt. Det er normalt ideelt at vælge en isdisk, der forbliver omkring 18 ° C. Dette skyldes, at denne temperatur holder mad frosset, men ikke normalt forårsager, at den udvikler fryserforbrænding. Det kan være en god ide at finde ud af, hvilken temperatur iskremen tæller, og om der er et termometer på det, så du kan overvåge denne temperatur fra tid til anden.

Det kan være nødvendigt at kigge inde i din isbænken for at se, hvordan den er konstrueret. Kig efter plads mellem indre og ydre vægge, usædvanlige riller eller skarpe hjørner. En tæller, der næsten ikke har plads mellem væggene, er typisk mere lækagebestandig end andre typer er. Det kan også være lettere at rengøre, hvis overfladen grundlæggende er glat og har afrundede indvendige hjørner. En tæller med interiør i rustfrit stål og glasfiber kan være attraktiv, funktionel og let at vedligeholde.