¿Qué es una competencia de barista?
Una competencia de barista es un evento en el que las personas compiten para producir las mejores bebidas de café a base de espresso. Los baristas, los camareros del mundo del café, tienen que lograr un alto nivel de habilidad para asistir a una competencia. Varias naciones celebran concursos regionales anualmente, con una competencia mundial de barista que tiene lugar anualmente desde 2000. Para las personas que disfrutan de la cultura de café y barista, dicha competencia puede ser un evento muy interesante para asistir.
En su vida laboral, los baristas hacen una gama de bebidas a base de espresso, y puede producir otros café y también bebidas, dependiendo de donde trabajen. En algunas comunidades, el término "barista" está reservado para alguien que ha demostrado habilidades, mientras que otros se refieren a todos los trabajadores en cafeterías como baristas, ya sea que hayan dominado o no la profesión. Si bien hacer café puede no parecer ciencia espacial, hacer que bueno café sea realmente muy desafiante, y los baristas están justificadamente orgullosos de su experiencia y habilidades.
El formato de una competencia de barista puede variar. Como regla general, se espera que cada competidor haga un espresso, un capuchino y una bebida exclusiva. Se le puede exigir que narre cada etapa, explicando lo que se está haciendo y por qué, para demostrar competencia y una comprensión de las técnicas que subyacen a la producción de espresso. Se puede permitir que los competidores trabajen con el café que traen a la competencia, o pueden estar obligados a utilizar suministros proporcionados por los organizadores del concurso.
Los jueces evalúan las bebidas utilizando una serie de criterios. La presentación es importante, con muchas competiciones que otorgan puntos adicionales a los baristas que convierten sus bebidas en obras de arte. El sabor de la bebida terminada es crítico, al igual que la sensación en la boca. Los puntos también se otorgan por originalidad con bebidas exclusivas y niveles generales de profesionalismo y habilidad. Múltiples jueces evalúan cada competidor de GENERECHA una calificación general equilibrada.
Las personas que desean competir en una competencia de barista reciben una lista de reglas con anticipación para que puedan prepararse y familiarizarse con los requisitos y procedimientos de la competencia. En algunos casos, puede ser necesario asistir a eventos de calificación para ser admitidos en una competencia. Ganar una competencia generalmente da derecho a un barista a un premio en efectivo además del reconocimiento formal de sus habilidades. Las personas que ganan o en el lugar tienden a ser buscadas como empleados por cafeterías de todo el mundo, que están ansiosas por tener sus habilidades detrás de la cafetería