Vad är en Barista-tävling?

En barista-tävling är ett evenemang där människor tävlar om att producera de bästa espressobaserade kaffedryckerna. Baristas, bartendrarna i kaffevärlden, måste uppnå en hög nivå av skicklighet för att delta i en tävling. Flera länder håller regionala tävlingar varje år, med en World Barista-tävling som äger rum årligen sedan 2000. För människor som tycker om kaffe och barista-kultur kan en sådan tävling vara ett mycket intressant evenemang att delta.

I deras arbetsliv tillverkar barista en mängd espressobaserade drycker och kan också producera andra kaffedrycker, beroende på var de arbetar. I vissa samhällen är termen "barista" reserverad för någon som har visat färdigheter, medan andra hänvisar till alla arbetare i kaffebarer som barista, oavsett om de har behärskat yrket eller inte. Det är faktiskt mycket utmanande att tillverka kaffe kanske inte verkar vara raketvetenskap, men barista är med rätta stolta över sin erfarenhet och färdigheter.

Formatet för en baristatävling kan variera. Som en allmän regel förväntas varje konkurrent göra en espresso, en cappuccino och en signaturdrink. Han eller hon kan krävas att berätta för varje steg och förklara vad som görs och varför, visa kompetens och förståelse för de tekniker som ligger till grund för produktion av espresso. Tävlande kan tillåtas arbeta med kaffe de tar med till tävlingen, eller de kan vara tvungna att använda förnödenheter tillhandahållna av tävlingsarrangörer.

Domare utvärderar dryckerna med hjälp av ett antal kriterier. Presentation är viktig, med många tävlingar som ger extra poäng till barista som gör sina drycker till konstverk. Smaken på den färdiga drinken är kritisk, liksom munnen. Poäng tilldelas också för originalitet med signaturdrycker och övergripande nivåer av professionalism och skicklighet. Flera domare utvärderar varje konkurrent för att generera en balanserad totalbedömning.

Personer som vill tävla i en barista-tävling ges en lista med regler i förväg så att de kan förbereda sig och bekanta sig med tävlingens krav och rutiner. I vissa fall kan det vara nödvändigt att delta i kvalificerade evenemang för att få delta i en tävling. Att vinna en tävling berättigar vanligtvis en barista till ett kontantpris utöver det formella erkännandet av hans eller hennes färdigheter. Människor som vinner eller placerar brukar vara eftertraktade som anställda av kaféer runt om i världen, som är angelägna om att ha sina kunskaper bakom kaffebaren.