O que é uma competição de barista?

Uma competição de barista é um evento no qual as pessoas competem para produzir as melhores bebidas de café à base de café expresso. Os baristas, os barmen do mundo do café, precisam atingir um alto nível de habilidade para participar de uma competição. Várias países realizam competições regionais anualmente, com uma competição mundial de barista ocorrendo anualmente desde 2000. Para pessoas que gostam de café e cultura de barista, essa competição pode ser um evento muito interessante a ser atendido. Em algumas comunidades, o termo "barista" é reservado para alguém que demonstrou habilidades, enquanto outros se referem a todos os trabalhadores em bares como baristas, independentemente de eles dominaram ou não a profissão. Embora fazer café possa não parecer ciência de foguetes, fazer um bom café é realmente muito desafiador, e os baristas estão justificadamente orgulhosos de sua experiência e habilidades.

O formato de uma competição de barista pode variar. Como regra geral, espera -se que cada concorrente faça um café expresso, um cappuccino e uma bebida de assinatura. Ele ou ela pode ser obrigado a narrar cada estágio, explicando o que está sendo feito e por que, para demonstrar competência e uma compreensão das técnicas subjacentes à produção de café expresso. Os concorrentes podem ter permissão para trabalhar com o café que trazem para a competição, ou podem ser obrigados a utilizar suprimentos fornecidos pelos organizadores do concurso.

Os juízes avaliam as bebidas usando vários critérios. A apresentação é importante, com muitas competições concedendo pontos extras a baristas que fazem suas bebidas em obras de arte. O sabor da bebida acabado é crítico, assim como a sensação na boca. Os pontos também são concedidos pela originalidade com bebidas exclusivas e níveis gerais de profissionalismo e habilidade. Vários juízes avaliam cada concorrente para GEnarre uma classificação geral equilibrada.

As pessoas que desejam competir em uma competição de barista recebem uma lista de regras com antecedência, para que possam se preparar e se familiarizar com os requisitos e procedimentos da concorrência. Em alguns casos, pode ser necessário participar de eventos qualificados a serem admitidos em uma competição. Ganhar uma competição geralmente autoriza um barista a um prêmio em dinheiro, além do reconhecimento formal de suas habilidades. As pessoas que vencem ou colocam tendem a ser procuradas como funcionários por cafés em todo o mundo, que estão ansiosos para ter suas habilidades por trás do café.