¿Cómo puedo convertirme en chef?
Hay muchos caminos para convertirse en chef. Algunas personas comienzan teniendo interés en cocinar, que exploran principalmente en casa, y otras tienen una larga capacitación en restaurantes bajo la guía de otros chefs. Otra ruta es asistir a una escuela culinaria, generalmente una reconocida en su país por la profesión culinaria. Estos pueden ayudar a las personas a aprender todo, desde los conceptos básicos de cocinar hasta dirigir un restaurante.
No importa qué ruta tome, si desea convertirse en chef, debería practicar cocinar cada oportunidad. Si ha desarrollado este interés antes de terminar la escuela secundaria, aproveche las oportunidades para cocinar en casa y usar algunos de los excelentes programas en redes como el canal de alimentos, para darle ideas sobre cómo expandir su repertorio de cocina. Lea los libros de cocina de los chefs famosos también, y también libros que se centran en la técnica de cocina.
Si tiene suerte, algunas escuelas secundarias tienen departamentos de artes culinarias, donde puede aprender aún más sobre cómo convertirse en un chef. Donde estoNo está disponible, busque clases de cocina en su comunidad o intente trabajar en un restaurante. Si usted es un buen trabajador y expresa interés en convertirse en chef, es probable que muchos compañeros de trabajo le brinden consejos y oportunidades para practicar algunas de las habilidades que necesitará. También puede ser útil trabajar en un restaurante después de salir de la escuela secundaria, especialmente si necesita ahorrar dinero para asistir a una escuela culinaria.
Algunas universidades tienen programas culinarios, pero la mayoría de las escuelas culinarias son privadas y costosas. Tampoco suele salir de un programa y automáticamente se hace cargo de un restaurante. Todavía tendrá que pasar el tiempo como cocinero, sous chef o uno de los muchos chefs en un restaurante antes de operar una cocina completa por su cuenta. Este trabajo puede ser importante para cuando se convierta en el mejor chef de un restaurante, porque le ayuda a comprender la perspectiva de las personas que empleará.
algunosLos chefs poseen sus propios restaurantes y otros operan la back -end u otros aspectos de la producción de alimentos en un restaurante. Si está buscando algún día tener su propio restaurante cuando se convierta en chef, puede ser muy útil comprender el negocio, especialmente la gestión de los restaurantes. Si su escuela culinaria no ofrece tales clases, la mayoría de las universidades junior lo hacen, y esta es una excelente manera de prepararse para convertirse en chef. Aprender sobre cómo administrar con éxito un negocio y todos los aspectos de administrar un restaurante puede darle mayores posibilidades de éxito en un campo altamente competitivo.
Una vez que eres chef, la educación continua también es fantástica. Las tendencias de los alimentos cambian, y muchos excelentes chefs toman tiempo para estudiar una cocina particular que les interese o nuevas tendencias alimentarias. Aún así, en la mayoría de los restaurantes, tener una técnica de cocina básica es el primer paso vital cuando desea convertirse en chef. Comience aprendiendo los conceptos básicos y luego trabaje para especializarse en tipos especiales de alimentos que ustedDisfruta preparándose.