Como posso me tornar um chef?

Existem muitos caminhos para se tornar um chef. Algumas pessoas começam tendo interesse em cozinhar que exploram principalmente em casa, e outras têm um longo treinamento em restaurantes sob a orientação de outros chefs. Outra rota é frequentar uma escola de culinária, geralmente uma reconhecida em seu país pela profissão culinária. Isso pode ajudar as pessoas a aprender tudo do básico da cozinha até a administração de um restaurante. Se você desenvolveu esse interesse antes de terminar o ensino médio, aproveite as oportunidades para cozinhar em casa e usar alguns dos ótimos programas em redes como o Alimentar Channel, para fornecer idéias sobre como expandir seu repertório de culinária. Leia os livros de receitas de chefs famosos também, e também livros que se concentram na técnica de culinária. Onde issoNão está disponível, procure aulas de culinária em sua comunidade ou tente trabalhar em um restaurante. Se você é um bom trabalhador e expressa interesse em se tornar um chef, é provável que muitos dos seus colegas de trabalho lhe darão conselhos e oportunidades para praticar algumas das habilidades necessárias. Também pode ser útil trabalhar em um restaurante depois de sair do ensino médio, especialmente se você precisar economizar dinheiro para frequentar uma escola de culinária.

Algumas faculdades têm programas culinários, mas a maioria das escolas culinárias é privada e cara. Você também geralmente não sai de um programa e assume automaticamente um restaurante. Você ainda terá que dedicar tempo como cozinheiro de linha, sous chef ou um dos muitos chefs em um restaurante antes de operar uma cozinha completa por conta própria. Este trabalho pode ser importante para quando você se tornar o principal chef de um restaurante, porque ajuda você a entender a perspectiva das pessoas que você empregará.

AlgunsOs chefs possuem seus próprios restaurantes e outros operam o back -end ou outros aspectos da produção de alimentos em um restaurante. Se você está olhando para um dia ter seu próprio restaurante quando se tornar um chef, pode ser muito útil entender o negócio, especialmente a gerência de restaurantes. Se sua escola de culinária não oferecer essas aulas, a maioria das faculdades juniores, e essa é uma excelente maneira de se preparar para se tornar um chef. Aprender sobre como administrar com sucesso um negócio e todos os aspectos da administração de um restaurante podem lhe dar mais chances de sucesso em um campo altamente competitivo.

Quando você é um chef, a educação continuada também é fantástica. As tendências alimentares mudam, e muitos excelentes chefs levam tempo para estudar uma culinária específica que lhe interessa ou novas tendências alimentares. Ainda assim, na maioria dos restaurantes, ter técnica básica de culinária é o primeiro passo vital quando você deseja se tornar um chef. Comece aprendendo o básico e depois trabalhe para se especializar em tipos especiais de alimentos que você está em particularAproveite a preparação.