¿Cómo me convierto en un proveedor de comida?
Convertirse en un proveedor de alimentos requiere una serie de habilidades diferentes. Primero, una persona generalmente necesita algo de talento para cocinar, preparar y servir alimentos que se ven y saben bien. A continuación, una persona en este campo también necesita habilidades comerciales y organizativas para ayudar a garantizar el éxito de su negocio de catering. En muchos lugares, los proveedores de alimentos también tienen que buscar licencias y tener un lugar aprobado por la jurisdicción para ofrecer sus servicios de catering.
Una persona que quiere convertirse en un proveedor de alimentos generalmente necesita saber cómo no solo preparar alimentos sabrosos, sino también servirlo de manera atractiva. Una persona que comienza este negocio necesita experiencia en la preparación de una amplia variedad de alimentos y la capacidad de seleccionar o sugerir menús para varios tipos de eventos. Por ejemplo, generalmente necesita saber cómo preparar alimentos divertidos para los dedos, comidas básicas y elegantes y platos complejos. Saber cómo preparar al menos algunas comidas étnicas puede darle a un nuevo servicio de operadores de alimentos un mercado objetivo más amplio. Un aspirante a comidaEl proveedor puede ser un cocinero autodidacta o tomar clases de cocina.
Además de las habilidades para cocinar, una persona que quiere convertirse en un proveedor de alimentos generalmente necesita habilidades comerciales y organizativas. Dado que la catering es un negocio, una persona que opta por esta carrera generalmente necesita saber cómo comenzar un negocio y administrarlo de una manera que maximice la rentabilidad. Necesitará habilidades contables y la capacidad de crear y cumplir con un presupuesto, así como a planificar, programar y habilidades de marketing. A menudo, una persona que quiere convertirse en un proveedor de alimentos puede leer libros sobre cómo iniciar un negocio y perfeccionar sus habilidades comerciales a medida que gana experiencia en catering. Otros, sin embargo, pueden encontrar útil tomar cursos de negocios o incluso buscar un título en negocios.
Las habilidades organizacionales también son importantes para una persona que quiere convertirse en un proveedor de alimentos. Una persona en esta línea de negocios puede tener que programar eventos, CRMenús EATE, fabricar sistemas de archivo y mantener registros cuidadosos. También puede tener que mantener un inventario de suministros y equipos. Se requieren buenas habilidades de organización para empacar y transportar alimentos, mantener una cocina de catering en orden funcional e incluso decidir dónde posicionar a los empleados para preparar, cocinar y servir alimentos.
Muchas jurisdicciones requieren que los proveedores de alimentos obtengan licencias. Los requisitos de licencia varían de un lugar a otro, pero pueden incluir tener una cocina separada de la cocina personal, tener ciertos suministros de saneamiento y conocer sobre la preparación y el almacenamiento de alimentos seguros. En algunos lugares, la aspirante a la cocina de los compañeros de comida debe ser inspeccionada antes de que pueda ser licenciada.
Una vez que una persona está lista para comenzar su carrera como proveedor de alimentos, tendrá que encontrar clientes que necesiten sus servicios. Puede anunciar sus servicios en directorios telefónicos locales, así como en periódicos y revistas. Por ejemplo, un proveedor de alimentos puede asegurar nuevos clientes porPublicidad en una revista de bodas. También puede distribuir volantes y tarjetas de presentación, pidiendo referencias a sus amigos y familiares. Algunos compañeros de servicio nuevos también pueden encontrar clientes publicando sitios web y comunicados de prensa. Incluso las llamadas en frío pueden ayudar.