Hvordan bliver jeg madcatering?

At blive madcatering kræver en række forskellige færdigheder.For det første har en person typisk brug for noget talent til madlavning, forberedelse og servering af fødevarer, der ser ud og smager godt.Dernæst har en person på dette felt også brug for forretnings- og organisatoriske færdigheder for at sikre succes for hans cateringvirksomhed.Mange steder er madcateringer også nødt til at søge licens og have et jurisdiktion-godkendt sted, hvorfra de kan tilbyde deres cateringtjenester.

En person, der ønsker at blive madcatering, skal typisk vide, hvordan man ikke kun tilbereder velsmagende mad, men også serverer den på en attraktiv måde.En person, der starter denne virksomhed, har brug for erfaring med at forberede en lang række fødevarer og evnen til at vælge eller foreslå menuer til forskellige typer begivenheder.For eksempel har han typisk brug for at vide, hvordan man tilbereder sjove fingermad, basale og elegante måltider og komplekse retter.At vide, hvordan man i det mindste forbereder nogle etniske måltider, kan give en ny madcatering et bredere målmarked.En håbefulde madcatering kan være en selvlært kok eller tage madlavningskurser.

Ud over madlavningsevner har en person, der ønsker at blive en fødevareperson, typisk har brug for forretnings- og organisatoriske færdigheder.Da catering er en virksomhed, skal en person, der vælger denne karriere, normalt vide, hvordan man får en virksomhed i gang og styre den på en måde, der maksimerer rentabiliteten.Han har brug for regnskabsevner og evnen til at skabe og holde sig til et budget samt planlægning, planlægning og markedsføringsevner.Ofte kan en person, der ønsker at blive madcatering, læse bøger om at starte en virksomhed og finpudse sine forretningsfærdigheder, når han får cateringoplevelse.Andre kan dog synes det er nyttigt at tage forretningskurser eller endda søge en grad i erhvervslivet.

Organisatoriske færdigheder er også vigtige for en person, der ønsker at blive madcatering.En person i denne forretningslinje kan være nødt til at planlægge begivenheder, oprette menuer, foretage arkiveringssystemer og føre omhyggelige poster.Han er muligvis også nødt til at beholde en opgørelse over forsyninger og udstyr.Der kræves gode organisatoriske færdigheder til emballering og transport af fødevarer, opbevaring af et cateringkøkken i funktionel rækkefølge og endda beslutning om, hvor de skal placere medarbejdere til tilberedning, madlavning og servering af mad.

Mange jurisdiktioner kræver, at fødevaresamfund får licens.Licenskrav varierer fra sted til sted, men kan omfatte at have et køkken adskilt fra ens personlige køkken, have visse sanitetsforsyninger og være vidende om sikker madlavning og opbevaring.Nogle steder skal der inspiceres et håbefulde madcateringskøkken, før han kan have licens.

Når en person er klar til at begynde sin karriere som madcatering, bliver han nødt til at finde klienter, der har brug for hans tjenester.Han kan annoncere sine tjenester i lokale telefonkataloger såvel som i aviser og magasiner.For eksempel kan en madcatering muligvis sikre nye klienter ved at annoncere i et bryllupsmagasin.Han kan også distribuere flyers og visitkort og bede sine venner og familiemedlemmer om henvisninger.Nogle nye madcateringfirmaer kan også finde klienter ved at sende websteder og pressemeddelelser.Selv koldt opkald kan hjælpe.