¿Cómo me convierto en cocinero privado?
Los cocineros privados mantienen la limpieza de una cocina, lavan los platos, hacen las compras y preparan las comidas. Su trabajo puede implicar cocinar para un individuo, una familia o un negocio. En algunos casos, el cocinero privado podría ser responsable de supervisar a un equipo de cocineros en sus tareas de preparación de comidas. Convertirse en un cocinero privado generalmente requiere capacitación vocacional postsecundaria o un título universitario.
Obtener una licenciatura en artes culinarias puede ser muy útil si aspira a convertirse en un cocinero privado. Los títulos de artes culinarias generalmente requieren que los estudiantes tomen cursos como desarrollo de menús, gastronomía, nutrición, restauración, repostería, preparación de carnes y mariscos, y leyes de alimentos. Además, el control de costos y la capacitación empresarial generalmente se incluyen en el plan de estudios para que, si un estudiante quiere convertirse en un cocinero privado, esté completamente preparado para manejar los aspectos comerciales y culinarios de sus carreras.
Si no buscas una licenciatura, la obtención de un certificado de cocina en una universidad vocacional es una opción para convertirte en un cocinero privado. Los programas universitarios vocacionales generalmente incluyen capacitación en procedimientos de cocina, seguridad, manejo de alimentos y saneamiento. Además, hay aprendizajes para cocineros a través de la asociación de escuelas culinarias con el Departamento de Trabajo de los Estados Unidos. También hay programas de aprendizaje de la American Culinary Foundation (ACF) que existen en los Estados Unidos.
Es de destacar que hay algunos hoteles y restaurantes que ofrecen capacitación paga en programas de cocina. Algunas veces estos programas son bien conocidos y otras no. Estos programas no siempre están disponibles, pero están disponibles en momentos en que los hoteles y restaurantes necesitan más cocineros. Por lo tanto, si su objetivo es obtener un entrenamiento de cocina inicial, puede ser útil ponerse en contacto con varios hoteles o restaurantes para averiguar si están ofreciendo un programa de entrenamiento pago para cocineros.
Es útil tener una buena comunicación y habilidades de escucha si quieres ser cocinero. Los cocineros deben tener la capacidad de comunicarse bien y presentarse bien a medida que realizan un sondeo para los negocios. En otras palabras, tienen que conseguir que los posibles empleadores los contraten. Luego, una vez contratado, un cocinero necesita escuchar bien y comprender lo que se dice cuando sus empleadores les dicen qué tipo de comidas deben preparar y cómo prepararlas.
Ocasionalmente, uno puede tener que tener un entrenamiento formal de chef. Esto podría ser necesario en una casa de lujo o una organización donde los empleadores tienen muchas cenas formales o cenas formales. Si desea convertirse en un cocinero privado y obtener capacitación de chef, debe tener en cuenta que puede ser difícil ser aceptado para la capacitación formal de chef si no tiene mucha experiencia en la cocina. De acuerdo, si es aceptado para la formación de chef, eso podría aumentar enormemente sus opciones de carrera si desea convertirse en un cocinero privado.