Hvordan blir jeg en privat kokk?

Privat kokker opprettholder renheten på et kjøkken, vasker oppvasken, handler dagligvarer og tilbereder måltider. Deres arbeid kan innebære matlaging for en person, en familie eller en bedrift. I noen tilfeller kan den private kokken være ansvarlig for å føre tilsyn med et team av kokker i måltidene. Å bli privat kokk krever typisk etter videregående yrkesopplæring eller høyskoleutdanning.

Å få en bachelorgrad i kulinarisk kunst kan være veldig nyttig hvis du ønsker å bli privat kokk. Kulinariske kunstgrader krever vanligvis at studenter tar kurs som menyutvikling, gastronomi, ernæring, servering, konditorivarer, tilberedning av kjøtt og sjømat og matlover. Dessuten er kostnadskontroll og virksomhetsopplæring vanligvis inkludert i læreplanen, slik at hvis en student ønsker å bli en privat kokk, vil han eller hun være fullt forberedt på å håndtere forretnings- og matlagingsaspektene i karrieren.

Hvis du ikke studerer en bachelorgrad, er forfølgelse av et matlagingsbevis på en yrkeshøgskole et alternativ for å bli privat kokk. Yrkesfaglige høgskoleprogrammer inkluderer vanligvis trening i matlagingsprosedyre, sikkerhet, mathåndtering og sanitet. I tillegg er det læreplasser for kokker som tilbys gjennom kulinariske skolers partnerskap med USAs arbeidsavdeling. Det er også American Culinary Foundation (ACF) læretidsprogrammer som finnes i USA.

Merk at det er noen hoteller og restauranter som tilbyr betalt trening i matlagingsprogrammer. Noen ganger er disse programmene godt kjent, og andre ganger er de ikke det. Disse programmene er ikke alltid tilgjengelige, men de blir tilgjengelige til tider når hotellene og restaurantene tilfeldigvis trenger flere kokker. Hvis målet ditt er å få litt opplæring i løpet av matlagingen, kan det være nyttig å kontakte forskjellige hoteller eller restauranter for å finne ut om de tilbyr et betalt treningsprogram for kokker.

Det er nyttig å ha gode kommunikasjons- og lytteferdigheter hvis du vil være kokk. Kokker må ha evnen til å kommunisere godt og presentere seg godt, da de kanverter for virksomheten. Med andre ord, de må få potensielle arbeidsgivere til å ansette dem. Når en kokk først er ansatt, trenger en kokk å lytte godt og forstå hva som blir sagt når arbeidsgiverne deres forteller dem hva slags måltider de skal tilberede og hvordan de skal tilberedes.

Noen ganger kan det hende man må ha formell kokkopplæring. Dette kan være nødvendig i et eksklusivt hjem eller i en organisasjon der arbeidsgiverne har mange formelle middagsselskaper eller formelle middagsarrangementer. Hvis du vil bli privat kokk og få kokkopplæring, bør du være klar over at det kan være vanskelig å bli akseptert for formell kokkopplæring hvis du ikke har mye matopplevelse. Gitt, hvis du blir akseptert for kokketrening, kan det øke karrieremulighetene dine betydelig hvis du vil bli privat kokk.