¿Cómo elijo la mejor escuela de cocina internacional?
Seleccionar una escuela de cocina internacional más adecuada para sus necesidades es el importante primer paso en una carrera exitosa en la industria alimentaria. Es importante elegir una escuela que ofrezca la educación que necesitará para tener la carrera que desea. Para tomar esta decisión, identifique sus objetivos profesionales. También debe considerar factores relacionados como opciones de grado, colocación profesional, costos de matrícula y requisitos de admisión.
Una escuela de cocina internacional ofrece capacitación en técnicas de cocina profesional, principios comerciales relacionados con la alimentación y preparación de la cocina internacional y regional. Muchas de estas escuelas también ofrecen instrucción en áreas como hornear y pasteles, vino, gestión de catering y nutrición. Como su nombre lo indica, muchas escuelas internacionales de cocina también ofrecen o requieren pasantías, prácticas externas y programas de estudio en el extranjero que brinden la oportunidad de estudiar la cocina de otro país mientras viven y trabajan allí.
El programa culinario internacional adecuadoEs posible que no esté ubicado lejos de casa, así que no asuma que tiene que hacer un viaje largo para obtener su educación. Por ejemplo, hay escuelas de cocina profesionales en los EE. UU. Que ofrecen clases integrales en pasteles franceses o cocina asiática, así como aprendizajes en Francia y China. En otras palabras, puede asistir a una escuela centrada internacionalmente ubicada en su propio país y viajar al extranjero por un corto tiempo de estudio extranjero de primera mano.
Otro problema a considerar es el tipo de grado que desea. Algunas universidades culinarias ofrecen títulos asociados y de licenciatura. Por lo general, estos programas duran dos o cuatro años y permiten un estudio avanzado. Los estudiantes que completan programas más cortos y especializados en escuelas profesionales de cocina a menudo ganan diplomas o certificados, generalmente dentro de un año o dos. Algunas escuelas enseñan clases de educación continua que se basan en las habilidades existentes, son breves y no ganan CErtificación.
En la capacitación laboral y la colocación profesional son otras áreas para investigar al elegir una escuela de cocina internacional. Una escuela con una oficina profesional generalmente ayudará a los estudiantes a encontrar trabajo después de la graduación y permitirá el reclutamiento en el campus. Algunos programas de cocina requieren que los estudiantes trabajen en un restaurante en el campus o una cocina profesional antes de la graduación, lo que puede permitirle obtener experiencia y hacer contactos valiosos de la industria.
Es importante verificar el costo de la escuela de cocina internacional que seleccione. Los costos de matrícula para los títulos asociados y de licenciatura generalmente serán más altos que los de los programas de diploma, certificado y educación continua. Averigüe si una escuela que le gusta tiene una oficina de ayuda financiera que puede ayudarlo a solicitar asistencia de matrícula.
También debe comprender y cumplir con todos los requisitos de admisión. Muchas escuelas culinarias requieren un diploma de escuela secundaria o un certificado comparable. Otros pueden solicitar recomendaciones escritas o trabajo anterior.Eriencia en el servicio de alimentos. Algunas escuelas de cocina pueden administrar pruebas de evaluación para determinar su ubicación dentro del plan de estudios. Para asistir a la escuela que seleccione, debe cumplir con los requisitos necesarios.