Jak wybrać najlepszą międzynarodową szkołę gotowania?
Wybór międzynarodowej szkoły gotowania najlepiej dostosowanej do twoich potrzeb jest ważnym pierwszym krokiem do udanej kariery w branży spożywczej. Ważne jest, aby wybrać szkołę, która oferuje edukację, której potrzebujesz, aby mieć karierę, której pragniesz. Aby podjąć tę decyzję, określ swoje cele zawodowe. Powinieneś również wziąć pod uwagę powiązane czynniki, takie jak opcje studiów, staż zawodowy, koszty czesnego i wymagania wstępne.
Międzynarodowa szkoła gotowania oferuje szkolenia w zakresie profesjonalnych technik gotowania, zasad biznesowych związanych z jedzeniem oraz przygotowywania kuchni międzynarodowej i regionalnej. Wiele z tych szkół oferuje również nauczanie w takich dziedzinach, jak pieczenie i ciasta, wino, zarządzanie gastronomią i żywienie. Jak sama nazwa wskazuje, wiele międzynarodowych szkół kulinarnych oferuje lub wymaga staży, praktyk zewnętrznych i studiów za granicą, które zapewniają możliwość studiowania kuchni innego kraju, mieszkając i pracując tam.
Właściwy międzynarodowy program kulinarny może nie znajdować się daleko od domu, więc nie zakładaj, że musisz odbyć długą podróż, aby zdobyć wykształcenie. Na przykład w USA istnieją profesjonalne szkoły gotowania, które oferują kompleksowe zajęcia z francuskiego ciasta lub gotowania z Azji, a także staże we Francji i Chinach. Innymi słowy, możesz uczęszczać do międzynarodowej szkoły znajdującej się w twoim kraju i podróżować za granicę na krótki okres nauki z pierwszej ręki.
Inną kwestią do rozważenia jest rodzaj pożądanego stopnia. Niektóre uczelnie kulinarne oferują tytuły stowarzyszone i licencjackie. Zazwyczaj programy te trwają od dwóch do czterech lat i umożliwiają zaawansowane studia. Studenci, którzy kończą krótsze, specjalistyczne programy w profesjonalnych szkołach gotowania, często zdobywają dyplomy lub certyfikaty, zwykle w ciągu roku lub dwóch. Niektóre szkoły uczą klas kształcenia ustawicznego, które opierają się na istniejących umiejętnościach, są krótkie i nie uzyskują certyfikatu.
Szkolenie zawodowe i staż zawodowy to inne obszary, które należy zbadać, wybierając międzynarodową szkołę gotowania. Szkoła z biurem kariery zazwyczaj pomaga uczniom znaleźć pracę po ukończeniu studiów i umożliwia rekrutację w kampusie. Niektóre programy gotowania wymagają od studentów pracy w restauracji na terenie kampusu lub profesjonalnej kuchni przed ukończeniem studiów, co może umożliwić zdobycie doświadczenia i nawiązanie cennych kontaktów branżowych.
Ważne jest sprawdzenie kosztu wybranej szkoły międzynarodowej. Koszty czesnego dla tytułów stowarzyszonych i licencjackich będą na ogół wyższe niż koszty dyplomów, świadectw i programów kształcenia ustawicznego. Dowiedz się, czy szkoła, którą lubisz, ma biuro pomocy finansowej, które może pomóc ci ubiegać się o pomoc w nauce.
Powinieneś również zrozumieć i spełnić wszystkie wymagania wstępne. Wiele szkół kulinarnych wymaga dyplomu ukończenia szkoły średniej lub porównywalnego certyfikatu. Inni mogą poprosić o pisemne rekomendacje lub doświadczenie w pracy w branży gastronomicznej. Niektóre szkoły gotowania mogą przeprowadzać testy oceniające w celu ustalenia miejsca w programie nauczania. Aby uczęszczać do wybranej szkoły, musisz spełnić niezbędne wymagania.