Wie wähle ich die beste internationale Kochschule aus?
Die Auswahl einer internationalen Kochschule, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, ist der erste wichtige Schritt für eine erfolgreiche Karriere in der Lebensmittelbranche. Es ist wichtig, eine Schule zu wählen, die die Ausbildung bietet, die Sie benötigen, um die Karriere zu machen, die Sie sich wünschen. Um diese Entscheidung zu treffen, identifizieren Sie Ihre Karriereziele. Sie sollten auch verwandte Faktoren wie Studienoptionen, Berufspraktikum, Studiengebühren und Zulassungsvoraussetzungen berücksichtigen.
Eine internationale Kochschule bietet Schulungen in professionellen Kochtechniken, lebensmittelbezogenen Geschäftsprinzipien und der Zubereitung internationaler und regionaler Küche an. Viele dieser Schulen bieten auch Unterricht in Bereichen wie Backen und Gebäck, Wein, Catering-Management und Ernährung an. Wie der Name schon sagt, bieten oder verlangen viele internationale Kochschulen auch Praktika, Praktika und Studienprogramme im Ausland, die die Möglichkeit bieten, die Küche eines anderen Landes zu studieren, während sie dort leben und arbeiten.
Das richtige internationale kulinarische Programm für Sie befindet sich möglicherweise nicht weit von zu Hause entfernt. Gehen Sie also nicht davon aus, dass Sie eine lange Reise unternehmen müssen, um Ihre Ausbildung zu erhalten. In den USA gibt es beispielsweise professionelle Kochschulen, die umfassende Kurse in französischer Konditorei oder asiatischer Küche sowie Lehrstellen in Frankreich und China anbieten. Mit anderen Worten, Sie könnten eine international ausgerichtete Schule in Ihrem Heimatland besuchen und für eine kurze Zeit des Auslandsstudiums ins Ausland reisen.
Ein weiteres zu berücksichtigendes Problem ist die Art des gewünschten Abschlusses. Einige kulinarische Hochschulen bieten Associate- und Bachelor-Abschlüsse an. In der Regel dauern diese Programme zwei bis vier Jahre und ermöglichen ein fortgeschrittenes Studium. Schüler, die kürzere, spezialisierte Programme an professionellen Kochschulen absolvieren, erhalten in der Regel innerhalb von ein oder zwei Jahren Diplome oder Zertifikate. Einige Schulen unterrichten Weiterbildungskurse, die auf vorhandenen Fähigkeiten aufbauen, kurz sind und keine Zertifizierung erhalten.
On the Job Training und Berufspraktikum sind weitere Bereiche, die bei der Auswahl einer internationalen Kochschule zu untersuchen sind. Eine Schule mit einem Karrierebüro hilft den Schülern in der Regel, nach dem Abschluss eine Arbeit zu finden, und ermöglicht die Anwerbung auf dem Campus. Einige Kochprogramme setzen voraus, dass die Schüler vor dem Abschluss in einem Restaurant auf dem Campus oder in einer professionellen Küche arbeiten. Auf diese Weise können Sie Erfahrungen sammeln und wertvolle Kontakte zur Branche knüpfen.
Es ist wichtig, die Kosten der von Ihnen ausgewählten internationalen Kochschule zu überprüfen. Die Studiengebühren für Associate- und Bachelor-Abschlüsse sind in der Regel höher als die für Diplom-, Zeugnis- und Weiterbildungsprogramme. Finden Sie heraus, ob eine Schule, die Ihnen gefällt, über ein Finanzhilfebüro verfügt, das Ihnen bei der Beantragung von Studiengebühren behilflich ist.
Sie sollten auch alle Zulassungsvoraussetzungen verstehen und erfüllen. Viele Kochschulen benötigen ein Abitur oder ein vergleichbares Zeugnis. Andere fragen möglicherweise nach schriftlichen Empfehlungen oder früheren Arbeitserfahrungen im Bereich Gastronomie. Einige Kochschulen führen möglicherweise Bewertungstests durch, um Ihre Einstufung in den Lehrplan zu bestimmen. Um an der von Ihnen ausgewählten Schule teilnehmen zu können, müssen Sie die erforderlichen Voraussetzungen erfüllen.