Hvordan vælger jeg den bedste internationale madlavningsskole?
Det er det vigtigste første skridt i en succesrig karriere inden for fødevareindustrien at vælge en international madlavningsskole, der bedst passer til dine behov. Det er vigtigt at vælge en skole, der tilbyder den uddannelse, du har brug for, for at få den karriere, du ønsker. Identificer dine karrieremål for at tage denne beslutning. Du skal også overveje beslægtede faktorer som gradmuligheder, karriereplacering, undervisningsomkostninger og adgangskrav.
En international madlavningsskole tilbyder træning i professionelle madlavningsteknikker, madrelaterede forretningsprincipper og tilberedning af internationalt og regionalt køkken. Mange af disse skoler tilbyder også undervisning inden for områder som bagning og wienerbrød, vin, cateringforvaltning og ernæring. Som navnet antyder, tilbyder eller kræver mange internationale madlavningsskoler også praktikpladser, praktikophold og studier i udlandet programmer, der giver mulighed for at studere køkkenet i et andet land, mens de bor og arbejder der.
Det rigtige internationale kulinariske program for dig er muligvis ikke langt væk fra hjemmet, så antag ikke, at du skal tage en lang tur for at få din uddannelse. For eksempel er der professionelle madlavningsskoler i USA, der tilbyder omfattende klasser i fransk wienerbrød eller asiatisk madlavning samt lærepladser i Frankrig og Kina. Med andre ord, du kunne gå på en internationalt fokuseret skole beliggende i dit eget land og rejse til udlandet for en kort periode med førstehånds udenlandske studier.
Et andet spørgsmål at overveje er den type grad, du ønsker. Nogle kulinariske colleges tilbyder associerede og bachelorgrader. Disse programmer varer typisk to til fire år og giver mulighed for avanceret undersøgelse. Studerende, der gennemfører kortere, specialiserede programmer på professionelle madlavningsskoler, tjener ofte eksamensbeviser eller certifikater, generelt inden for et år eller to. Nogle skoler underviser i efteruddannelsesklasser, der bygger på eksisterende færdigheder, er korte og tjener ingen certificering.
På jobuddannelse og karriereplacering er andre områder, man skal undersøge, når man vælger en international madlavningsskole. En skole med et karrierekontor vil normalt hjælpe studerende med at finde arbejde efter eksamen og tillade rekruttering på campus. Nogle madlavningsprogrammer kræver, at de studerende arbejder i en restaurant på stedet eller professionelt køkken før eksamen, hvilket kan give dig mulighed for at få erfaring og skabe værdifulde kontakter i branchen.
Det er vigtigt at kontrollere omkostningerne ved den internationale madlavningsskole, du vælger. Undervisningsomkostninger for associerede og bachelorgrader vil generelt være højere end omkostningerne ved eksamensbeviser, certifikater og efteruddannelsesprogrammer. Find ud af, om en skole, du kan lide, har et økonomisk bistandskontor, der kan hjælpe dig med at ansøge om undervisningsbistand.
Du skal også forstå og opfylde alle adgangskrav. Mange kulinariske skoler kræver et gymnasiumseksamen eller sammenligneligt certifikat. Andre kan bede om skriftlige henstillinger eller tidligere arbejdserfaring inden for madservering. Nogle madlavningsskoler administrerer muligvis vurderingstest for at bestemme din placering i læseplanen. For at gå på den skole, du vælger, skal du opfylde de nødvendige krav.