¿Qué hace un artista de sándwich?
Las responsabilidades de un artista de sándwich giran en torno a la creación general de un sándwich, especialmente un largo submarino o un sándwich "sub". Aunque cualquier negocio que emplee a los cocineros y personas responsables de hacer sándwiches puede usar este título de trabajo, a menudo se asocia con Subway®. Las tareas principales de un artista de sándwich incluyen la preparación de materiales para sándwiches, que incluyen cortar y almacenar diferentes ingredientes y pruebas y pan para hornear. Estos diversos ingredientes se combinan para crear un sándwich, a menudo siguiendo una guía particular que indica lo que entra en un sándwich y haciendo alteraciones basadas en los comentarios de los clientes.
Aunque el título "creador de sándwiches" no indica inherentemente ningún restaurante en particular, a menudo se asocia con la cadena Subway® de las tiendas de sándwiches. Sin embargo, cualquier restaurante podría usar el título, aunque la mayoría de los lugares que preparan una gama más amplia de alimentos usan el término general "cocinero". El artista de sándwich en unEl restaurante Subway® es a menudo una posición de nivel de entrada que requiere poca experiencia previa, lo que permite la capacitación después de la contratación. Esto significa que los empleados con este título no suelen tener responsabilidades de alto nivel, como manejar importantes depósitos de efectivo o abrir y cerrar una tienda al principio o al final de un día.
Muchas de las tareas de un artista de sándwich implican preparación y limpieza al principio y durante un día de operación en un restaurante. La preparación a menudo comienza a garantizar que diferentes ingredientes, como verduras como tomates y lechuga, estén correctamente cortadas y listas para usar en sándwiches. Las selecciones de carnes y quesos, junto con ingredientes adicionales como pimientos, aceite y vinagre, y aceitunas a menudo se almacenan adecuadamente para facilitar la fabricación de sándwiches. El pan generalmente se prueba y se hornea lentamente en lotes durante todo el día.
Un artista de sándwich es AlTan responsable de garantizar que el área de preparación de alimentos permanezca limpia y sanitaria durante la operación. El servicio al cliente es un papel principal para un artista de sándwich, que implica interactuar con los clientes y asegurarse de que estén contentos con su comida. Es probable que el empleado salude a los clientes al ingresar a una tienda y les proporcione información sobre ofertas a corto plazo o diferentes opciones que puedan tener para cenar.
Una vez que un cliente realiza un pedido, entonces el artista de sándwich es típicamente responsable de hacer el sándwich de acuerdo con los métodos establecidos por un empleador. Los ajustes a menudo se realizan en función de la entrada y las preferencias de un cliente, incluido el tipo de pan elegido y los ingredientes adicionales. Este servicio con frecuencia continúa con el cliente que proporciona el pago de la comida y cualquier asistencia final que pueda ser necesaria.