Que fait un artiste sandwich?
Les responsabilités d'un artiste en sandwich s'articulent autour de la création générale d'un sandwich, en particulier d'un long sous-marin ou "sous-sandwich". Bien que toute entreprise qui emploie des cuisiniers et des personnes chargées de la fabrication de sandwichs puisse utiliser ce titre, celui-ci est souvent associé à Subway®. Les tâches principales d'un artiste en sandwich incluent la préparation des matériaux pour les sandwichs, y compris la découpe et le stockage de différents ingrédients, ainsi que la levée du pain et la cuisson. Ces différents ingrédients sont ensuite combinés pour créer un sandwich, en suivant souvent un guide particulier qui indique ce qui se trouve dans un sandwich et en apportant des modifications sur la base des commentaires des clients.
Bien que le titre de «fabricant de sandwichs» n'indique pas de manière inhérente un restaurant en particulier, il est souvent associé à la chaîne de sandwicheries Subway®. N'importe quel restaurant pourrait potentiellement utiliser le titre, cependant, bien que la plupart des lieux qui préparent une gamme plus large d'aliments utilisent le terme général «cuisinier». formation après embauche. Cela signifie que les employés titulaires de ce titre n'ont généralement pas de responsabilités de haut niveau, telles que le traitement des dépôts en espèces importants ou l'ouverture et la fermeture d'un magasin au début ou à la fin de la journée.
La plupart des tâches d'un artiste en sandwich impliquent la préparation et le nettoyage au début et tout au long d'une journée d'opération dans un restaurant. La préparation commence souvent par s'assurer que les différentes garnitures, telles que les légumes comme les tomates et la laitue, sont bien tranchées et prêtes à être utilisées sur des sandwichs. Des sélections de viandes et de fromages, ainsi que des garnitures supplémentaires telles que des poivrons, de l'huile et du vinaigre et des olives sont souvent bien approvisionnées pour faciliter la préparation d'un sandwich. Le pain est généralement préparé et lentement cuit au four tout au long de la journée.
Un artiste de sandwich est également responsable de veiller à ce que la zone de préparation des aliments reste propre et hygiénique pendant le fonctionnement. Le service à la clientèle est un rôle primordial pour un artiste en sandwich, qui consiste à interagir avec les clients et à s'assurer qu'ils sont satisfaits de leur repas. L'employé est susceptible d'accueillir les clients lorsqu'ils entrent dans un magasin et de leur fournir des informations sur les offres à court terme ou les différentes options qu'ils peuvent avoir pour se restaurer.
Une fois qu'un client a passé une commande, le peintre en sandwich est généralement responsable de la fabrication du sandwich selon les méthodes définies par l'employeur. Les ajustements sont souvent effectués en fonction des entrées et des préférences du client, notamment du type de pain choisi et des garnitures supplémentaires. Ce service se poursuit fréquemment, le client assurant le paiement du repas et de l’assistance finale éventuellement requise.