Co dělá sendvičový umělec?

Odpovědnost sendvičového umělce se točí kolem celkového vytvoření sendviče, zejména dlouhého ponorky nebo „sub“ sendviče. Ačkoli každá firma, která zaměstnává kuchaře a lidi zodpovědné za výrobu sendvičů, může tento pracovní titul používat, je často spojena s metrem®. Mezi primární povinnosti sendvičového umělce patří příprava materiálů pro sendviče, včetně řezání a skladování různých ingrediencí a koření a pečení chleba. Tyto různé ingredience jsou pak kombinovány tak, aby vytvořily sendvič, často po konkrétním průvodci, který ukazuje, co jde do sendviče a provádí změny na základě zpětné vazby od zákazníků. Každá restaurace by však mohla potenciálně použít název, ačkoli většina míst, která připravují širší škálu potravin, používá obecný termín „kuchař“. Sendvičový umělec na aRestaurace Subway® je často pozice na základní úrovni, která vyžaduje jen málo předchozích zkušeností, což umožňuje školení po najímání. To znamená, že zaměstnanci s tímto titulem obvykle nemají povinnosti na vysoké úrovni, jako je manipulace s hlavními vklady hotovosti nebo otevření a uzavření obchodu na začátku nebo na konci dne.

Mnoho povinností sendvičového umělce zahrnuje přípravu a vyčištění na začátku a po celý den provozu v restauraci. Příprava často začíná zajistit, aby různé polevy, jako je zelenina, jako je rajčata a salát, jsou řádně nakrájeny na plátky a připravené k použití na sendviče. Výběr masa a sýrů, spolu s dalšími polevami, jako jsou papriky, olej a octa a olivy, jsou často řádně zásobeny, aby usnadnily výrobu sendviče. Chléb je obvykle prokázán a pomalu pečený v dávkách po celý den.

sendvičový umělec je AlProto je odpovědná za zajištění toho, aby oblast přípravy potravin zůstala čistá a sanitární během provozu. Zákaznický servis je primární role pro sendvičového umělce, který zahrnuje interakci se zákazníky a zajištění, že jsou s jídlem spokojeni. Zaměstnanec pravděpodobně pozdraví zákazníky, když vstupují do obchodu a poskytnou jim informace o krátkodobých obchodech nebo různých možnostech, které mohou mít pro stolování.

Jakmile zákazník zadá objednávku, pak je sendvičový umělec obvykle zodpovědný za to, že se sendvič podle metod stanovených zaměstnavatelem. Úpravy jsou často prováděny na základě vstupů a preferencí zákazníka, včetně typu zvoleného chleba a dalších zálivek. Tato služba často pokračuje s tím, že zákazník poskytuje platbu za jídlo a jakoukoli konečnou pomoc, která může být vyžadována.