Hva gjør en sandwich-kunstner?
En sandwich-kunstners ansvarsområder dreier seg om den generelle opprettelsen av en sandwich, spesielt en lang ubåt eller "sub" -sandwich. Selv om enhver bedrift som sysselsetter kokker og personer som er ansvarlig for å lage smørbrød, kan bruke denne stillingen, er den ofte tilknyttet Subway®. De viktigste oppgavene til en sandwich-kunstner inkluderer tilberedning av materialer til smørbrød, inkludert skjæring og lagring av forskjellige ingredienser og korrektur og steking av brød. Disse forskjellige ingrediensene blir deretter kombinert for å lage en sandwich, ofte etter en spesiell guide som indikerer hva som går inn i en sandwich og gjøre endringer basert på tilbakemeldinger fra kunder.
Selv om tittelen “sandwich maker” ikke i seg selv indikerer noen spesiell restaurant, er den ofte assosiert med Subway®-kjeden av sandwichbutikker. Enhver restaurant kan potensielt bruke tittelen, selv om de fleste steder som tilbereder et bredere spekter av matvarer bruker det generelle uttrykket "kokk." opplæring etter ansettelse. Dette betyr at ansatte med denne tittelen ikke vanligvis har ansvar på høyt nivå, som å håndtere større kontantinnskudd eller åpne og stenge en butikk på begynnelsen eller slutten av en dag.
Mange av pliktene til en sandwich-kunstner innebærer forberedelse og opprydding i begynnelsen og gjennom en dag med drift på en restaurant. Tilberedningen begynner ofte med å sikre at forskjellige pålegg, som grønnsaker som tomater og salat, er skikkelig skivet og klar til bruk på smørbrød. Valg av kjøtt og ost, sammen med ekstra pålegg som paprika, olje og eddik, og oliven er ofte skikkelig lager for å gjøre smørbrød lettere. Brød er vanligvis tett og bakt sakte i partier gjennom dagen.
En sandwichartist er også ansvarlig for at matlagingsområdet forblir rent og sanitært under operasjonen. Kundeservice er en hovedrolle for en sandwichartist, som innebærer å samhandle med kundene og sikre at de er fornøyde med måltidet. Det er sannsynlig at den ansatte vil hilse til kunder når de kommer inn i en butikk og gir dem informasjon om kortsiktige avtaler eller forskjellige alternativer de kan ha for servering.
Når en kunde legger inn en bestilling, er sandwichkunstneren vanligvis ansvarlig for å faktisk lage smørbrødet i henhold til metodene som er fastsatt av en arbeidsgiver. Justeringer blir ofte gjort basert på innspill og preferanser fra en kunde, inkludert valgt brødtype og ekstra pålegg. Denne tjenesten fortsetter ofte med at kunden yter betaling for måltidet og eventuell endelig hjelp som måtte være nødvendig.