¿Qué habilidades necesito como camarera de cóctel?
La habilidad más importante para tener como camarera de cóctel es la capacidad de comunicarse con las personas de manera amistosa. También debe tener una buena memoria para poder recordar órdenes y caras. El buen equilibrio y la capacidad de moverse rápidamente son otras habilidades esenciales de camarera. En algunos casos, es posible que deba saber cómo preparar algunos cócteles o bebidas.
Cuando trabaja como camarera de cóctel, en muchos casos sus ingresos provienen de consejos dejados por los clientes. Debe ser amable y servicial para los clientes para que quieran dejarle consejos. Tener la capacidad de chatear con personas en el restaurante o bar y aprender los nombres de los clientes frecuentes son otras dos habilidades importantes para tener. Aprender los nombres de los clientes aumenta la probabilidad de que regrese a su restaurante.
La cortesía es otra habilidad clave para un servidor de cócteles. Incluso si un cliente es extremadamente grosero con usted, debe mantener la calma y seguir siendo educado con él. Como lo más probable es que esté trabajando con alcohol,Debe saber cómo manejar situaciones cuando un cliente ha tenido demasiado para beber o cuando un cliente que tiene una edad menor de edad.
Como camarera de cóctel, también debes tener buenas habilidades de memoria. No solo necesita recordar el pedido de bebidas de cada cliente el tiempo suficiente para colocarlo, sino que debe recordar quién ordenó qué cuando entrega los cócteles para evitar la vergüenza. Una buena memoria también lo ayuda a aprender los nombres y caras de los clientes regulares.
Como parte del trabajo es llevar bandejas de bebidas a los clientes a través de un área a menudo llena de gente, debe tener equilibrio, fuerza y agilidad para trabajar como camarera de cóctel. Desea evitar golpear la bandeja que lleva o derrama una bebida a un cliente. Las bandejas de gafas llenas de líquido pueden volverse muy pesadas, por lo que debe poder levantar una cierta cantidad de peso. Si servir alimentos es parte del trabajo, deberá levantar TRAYS cargado con platos y otros platos.
También debe estar familiarizado con las bebidas alcohólicas y el menú de su establecimiento para trabajar como camarera de cóctel. Si un cliente le pregunta qué hay en una bebida o qué hay en un alimento, debería poder decirle fácilmente. En algunos restaurantes, las camareras de cócteles también pueden ser responsables de obtener bebidas simples, como cerveza embotellada, cerveza de barril o vino. En otros casos, se espera que mezcle los cócteles usted mismo.