Que habilidades eu preciso como garçonete de coquetel?
A habilidade mais importante a ter como garçonete é a capacidade de se comunicar com as pessoas de uma maneira amigável. Você também deve ter uma boa memória para que você possa se lembrar de ordens e rostos. Bom equilíbrio e capacidade de se mover rapidamente são outras habilidades essenciais de garçonete. Em alguns casos, pode ser necessário saber como preparar alguns coquetéis ou bebidas.
Quando você trabalha como garçonete, em muitos casos, sua renda vem de dicas deixadas pelos clientes. Você precisa ser amigável e útil para os clientes, para que eles queira deixar suas dicas. Ter a capacidade de conversar com pessoas no restaurante ou bar e aprender nomes de clientes frequentes são duas outras habilidades importantes para se ter. Aprender os nomes dos clientes aumenta a probabilidade de que eles retornem ao seu restaurante.
A polidez é outra habilidade essencial para um servidor de coquetéis. Mesmo que um cliente seja extremamente rude com você, você deve permanecer calmo e permanecer educado com ele. Como você provavelmente está trabalhando com álcool,Você precisa saber como lidar com situações quando um cliente bebeu demais ou quando um cliente que tem menos de idade quer beber.
Como garçonete, você também precisa ter boas habilidades de memória. Você não apenas precisa se lembrar do pedido de bebida de cada cliente por tempo suficiente para colocá -lo, mas precisa se lembrar de quem ordenou o que você entrega os coquetéis para evitar vergonha. Uma boa memória também ajuda a aprender nomes e rostos dos clientes regulares.
Como parte do trabalho está carregando bandejas de bebidas para os clientes através de uma área muitas vezes lotada, você precisa ter equilíbrio, força e agilidade para trabalhar como garçonete. Você quer evitar bater na bandeja que está carregando ou derramando uma bebida em um cliente. As bandejas de óculos cheias de líquido podem se tornar muito pesadas, portanto, você precisa levantar uma certa quantidade de peso. Se servir a comida faz parte do trabalho, você precisará levantar trapaceiroys carregados com pratos e outros pratos.
Você também precisa estar familiarizado com as bebidas alcoólicas e o menu do seu estabelecimento para trabalhar como garçonete. Se um cliente perguntar o que está em uma bebida ou o que está em um item de comida, você poderá dizer a ele facilmente. Em alguns restaurantes, as garçonetes de coquetéis também podem ser responsáveis por obter bebidas simples, como cerveja engarrafada, cerveja esgotada ou vinho. Em outros casos, pode -se esperar que você mesmo misture os coquetéis.