¿Qué es la malabsorción de fructosa?
Malabsorción de fructosa es el término médico para la incapacidad de absorber fructosa o azúcar de fruta. La condición se conocía anteriormente como intolerancia a la fructosa dietética , y causa síntomas similares a la intolerancia a la lactosa. Las personas con el desorden generalmente experimentan incomodidad gastrointestinal cuando la fructosa se pasa a través del intestino en lugar de ser absorbido por el cuerpo.
En la mayoría de las personas, de 25 a 50 gramos (0.88 a 1.76 onzas) de fructosa son absorbidas por el intestino pequeño en una sola sentada. Los individuos con malabsorción de fructosa pueden absorber mucho menos que esto, lo que conduce a la fermentación y un aumento de bacterias y levadura en el intestino. Los síntomas comunes de malabsorción de fructosa incluyen gas e hinchazón, molestias abdominales, diarrea o estreñimiento, y náuseas. En casos severos, puede producirse hipoglucemia o hígado graso.
La condición a menudo se diagnostica erróneamente como intolerancia a la lactosa porque los síntomas son muy similares. Una prueba de aliento de hidrógeno suele serEmpleado para un diagnóstico clínico preciso, y también se pueden tomar muestras de heces. La prueba de aliento es un procedimiento no invasivo que a menudo se utiliza para diagnosticar pacientes con intolerancias alimentarias.
Durante una prueba de aliento de hidrógeno para la malabsorción de fructosa, el paciente respira en un tubo y el médico toma una lectura base del hidrógeno en la respiración. Luego se requiere que el paciente consuma una pequeña cantidad de fructosa y retomen la prueba en incrementos de 15 a 60 minutos durante tres horas. El médico usa las lecturas de cada prueba para decidir si un paciente se ve afectado por la afección. En la mayoría de los casos, si la lectura aumenta 20 partes por millón (ppm) por encima de la lectura más baja, el paciente será diagnosticado con malabsorción de fructosa. El exceso de hidrógeno en la respiración es causado por un crecimiento excesivo de bacterias intestinales, que es causada por la fructosa que el cuerpo no puede absorber.
fructosa malaLa bsorción no se puede curar, pero los síntomas pueden manejarse mediante cambios en la dieta. Las personas diagnosticadas con el trastorno deben evitar los alimentos que contienen altas cantidades de fructosa, como manzanas, peras, jugos de frutas, jarabe de maíz alto en fructosa, coco, miel, sandía y pasas. También se debe evitar los refrescos, las frutas secas y enlatadas, el vino dulce y los productos endulzados con alcoholes de azúcar como el sorbitol o el xilitol.
Aunque varias frutas están fuera de los límites para sufrir la condición, hay muchos alimentos seguros de malabsorción de fructosa, que incluyen frutas como duraznos, ciruelas, albaricoques, nectarinas, arándanos, moras, fresas, limones, limas, plátanos y piñas. Sin embargo, cada individuo será diferente y algunos pacientes pueden no ser capaces de tolerar los mismos alimentos que otros. Se puede mantener un diario de alimentos para monitorear qué alimentos causan síntomas y en qué cantidad. Los alimentos que desencadenan molestias se pueden evitar.