¿Qué es una plantación de té?
Una plantación de té es una granja dedicada a las variedades de crecimiento de Camellia sinensis, la planta comúnmente conocida en todo el mundo como té. Cultivar y vender té se ha convertido en una práctica mundial, aunque algunas áreas son más adecuadas para cultivarlo que otras, y generalmente se considera una mercancía valiosa. La producción de té generalmente ocurre en múltiples etapas, que incluyen cultivo, cosecha, procesamiento y venta. Las plantaciones pueden mantener todos los procesos más allá de las etapas de cultivo y cosecha o vender las hojas a otras empresas para su procesamiento.
El té en crecimiento requiere el clima correcto, las condiciones del suelo y las cantidades de lluvia para el éxito, lo que limita el cultivo a varias áreas del mundo, incluidas partes de China e India. Como resultado, una plantación de té generalmente se encuentra dentro de una de estas regiones. Las hojas de té vienen en diferentes variedades, que pueden o no cultivarse por separado. Mientras que algunas plantaciones mezclan varias variedades durante el proceso de crecimiento, otras se separane sus cultivos de té durante la siembra y cualquier mezcla se realiza durante el procesamiento.
Hay algunas variedades principales de hojas de té cultivadas en una plantación de té. Los tés verdes y negros son generalmente las variedades más frecuentes. Los tés White y Oolong también a menudo se cultivan y venden. Una plantación de té puede ser una operación grande y comercial o una pequeña granja boutique. Estas plantaciones de té más pequeñas enfocan sus esfuerzos en cultivos de alta gama que se codifican como tés especializados y, por lo tanto, atraen precios más altos.
Los tés más ligeros, como las variedades blancas y verdes, a menudo se cosechan de las hojas de crecimiento temprano o medio. Las hojas maduras a menudo se usan para hacer tés oolong y negros. Una vez cosechadas, la mayoría de las hojas de té se fermentan, lo que descompone algunos productos químicos en las hojas y produce otros productos químicos, como la cafeína. Este proceso de fermentación puede ocurrir en la plantación del té donde se cultiva el té o en un entorno de fábrica después deLas hojas se venden.
La fabricación de té implica tomar las hojas fermentadas y ponerlas en una forma que se pueda vender. Este proceso puede ocurrir en una plantación de té, aunque también puede ocurrir en instalaciones separadas. Los tés a granel a menudo se venden sueltos en bolsas, y los tés de servicio único se procesan antes de ser embolsados individualmente. Varios tipos de procesos de envasado están involucrados en la fabricación de té, dependiendo de la variedad y la cantidad disponibles en una plantación en particular.
El proceso de producción de té a menudo se divide en etapas en diferentes instalaciones. Una granja de té puede vender su producto a múltiples instalaciones para su uso en diferentes productos, mientras que otros pueden vender a un cliente en particular. Las plantaciones de té también pueden contener sus propias instalaciones de procesamiento, ya que puede minimizar los costos y ayudar a garantizar la calidad del producto.