Co to jest plantacja herbaty?
Plantacja herbaty to gospodarstwo dedykowane rosnącym odmianom kameli sinensis, roślin powszechnie znanych na całym świecie jako herbata. Uprawa i sprzedaż herbaty stało się praktyką na całym świecie, chociaż niektóre obszary lepiej nadają się do jej uprawy niż inne i ogólnie uważa się, że jest cennym towarem. Produkcja herbaty zwykle występuje w wielu etapach, w tym uprawie, zbiór, przetwarzanie i sprzedaż. Plantacje mogą utrzymywać wszystkie procesy poza uprawą i zbiorem lub sprzedawać liście innym firmom w celu przetwarzania.
Herbata herbaty wymaga odpowiedniego klimatu, warunków glebowych i ilości opadów, co ogranicza uprawę do kilku obszarów na świecie, w tym części Chin i Indii. W rezultacie plantacja herbaty zwykle znajduje się w jednym z tych regionów. Liście herbaty są dostępne w różnych odmianach, które mogą być uprawiane osobno. Podczas gdy niektóre plantacje łączą kilka odmian podczas procesu uprawy, inne rozdzielająE ich uprawy herbaty podczas sadzenia i wszelkie mieszanie odbywa się podczas przetwarzania.
Istnieje kilka głównych odmian liści herbaty uprawianych na plantacji herbaty. Zielone i czarne herbaty są ogólnie najbardziej rozpowszechnionymi odmianami. Herbaty White i Oolong są również często uprawiane i sprzedawane. Plantacja herbaty może być dużą, komercyjną operacją lub małą farmą butikową. Te mniejsze plantacje herbaty koncentrują swoje wysiłki na uprawach wysokiej klasy, które są pożądane jako herbaty specjalistyczne, a tym samym narysować wyższe ceny.
Lżejsze herbaty, takie jak odmiany białe i zielone, są często zbierane z liści wczesnego lub średniego wzrostu. Dojrzałe liście są często używane do wytwarzania Oolong i czarnych herbat. Po zebraniu większość liści herbaty jest sfermentowana, co rozkłada niektóre chemikalia w liściach i wytwarza inne chemikalia, takie jak kofeina. Ten proces fermentacji może wystąpić na plantacji herbaty, gdzie herbata jest uprawiana lub w fabryceLiście są sprzedawane.
Produkcja herbaty polega na przyjmowaniu sfermentowanych liści i umieszczaniu ich w formie, którą można sprzedać. Proces ten może wystąpić na plantacji herbaty, choć może również wystąpić w osobnych obiektach. Herbaty masowe są często sprzedawane luźno w torbach, a herbaty jednorazowe są przetwarzane przed indywidualnie w pakowaniu. Różne rodzaje procesów opakowań są zaangażowane w produkcję herbaty, w zależności od różnorodności i ilości dostępnej na określonej plantacji.
Proces produkcji herbaty jest często podzielony na etapy w różnych obiektach. Jedna farma herbaciana może sprzedawać swój produkt wielu obiektom do użytku w różnych produktach, podczas gdy inne mogą sprzedawać danego klienta. Plantacje herbaty mogą również zawierać własne urządzenia do przetwarzania, ponieważ mogą minimalizować koszty i pomóc zapewnić jakość produktu.