¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma para la inflamación?
La cúrcuma es una especia de color amarillo naranja utilizado en muchos platos asiáticos, así como con fines medicinales. Los practicantes de medicina china ayurvédica y tradicional continúan usando la cúrcuma para la inflamación en el cuerpo, y la especia a veces se usa para evitar que la inflamación comience en primer lugar. Se necesitan más estudios científicos para respaldar las afirmaciones de que la cúrcuma para la inflamación es realmente efectiva, pero se cree que uno de sus componentes químicos, una sustancia llamada curcumina, puede ser responsable de su capacidad promocionada para tratar la inflamación. Los usos de la especia incluyen tratamientos para ciertas inflamaciones oculares, colitis y osteoartritis, así como tipos de inflamación no localizados.
Se cree que la cúrcuma para la inflamación puede ser beneficiosa por varias razones. La especia posee habilidades antioxidantes que protegen las células del cuerpo, y también contiene sustancias llamadas aceites volátiles que contribuyen a su capacidad para protegerse contra la inflamación. Además, CurcuSe cree que Min tiene la capacidad de bloquear sustancias que causan inflamación que se encuentran en el cuerpo llamado leucotrienos.
La cúrcuma es un arbusto perenne indígena para África e India. Su sabor lo hace popular en la cocción, especialmente en algunas mostaza y en polvo de curry, y su color lo ha hecho útil como un tinte de tela. Las personas en Asia han estado utilizando esta especia durante más de 2,000 años, y los historiadores agrícolas creen que su popularidad como un tinte se produjo antes de su uso en los alimentos. En India, la especia se ha utilizado cosméticamente y como agente antimicrobiano. Como pasta, se emplea para eliminar el cabello no deseado.
Algunos estudios científicos han demostrado que el uso de la cúrcuma para la inflamación brinda un beneficio protector al hígado, y también se cree que la especia popular tiene muchos otros usos beneficiosos. Posee propiedades que lo hacen útil contra bacterias, hongos, úlceras y tal vez algún tipos de cáncer. La evidencia anecdótica sugiere que la especia incluso mantiene las hormigas alejadas, y contiene un aceite que lucha contra el veneno de serpiente.
también conocido como Curcuma Longa , la cúrcuma se ha utilizado para tratar una serie de dolencias adicionales, incluidos el cólico, los contusiones, la ictericia, la flatulencia, el dolor de muelas y los problemas menstruales. Algunos estudios han demostrado que la acción antiinflamatoria de la cúrcuma es similar a la hidrocortisona y algunos medicamentos antiinflamatorios de venta libre. Sin embargo, a diferencia de esos medicamentos, la cúrcuma no ha mostrado ningún potencial de toxicidad.
Un sinónimo común para la cúrcuma es el azafrán indio, un nombre que proviene de su color, que es muy similar al azafrán. La especia se obtiene de la raíz de la planta. Es un primo del jengibre de especias, y sabe algo de pimienta.