Jaké jsou výhody kurkumy pro zánět?

Kurkuma je oranžovo-žluté koření používané v mnoha asijských jídlech i pro léčebné účely. Ájurvédští a tradiční čínští lékaři dnes i nadále používají kurkumu pro zánět v těle a koření se někdy používá jako prevence zánětu. K podpoře tvrzení, že kurkuma pro zánět je skutečně účinná, je zapotřebí více vědeckých studií, ale věří se, že jedna z jejích chemických složek, látka zvaná kurkumin, může být zodpovědná za její nabízenou schopnost léčit zánět. Použití koření zahrnuje léčbu určitých očních zánětů, kolitidy a osteoartrózy, jakož i nelokalizovaných typů zánětů.

Má se za to, že kurkuma pro zánět může být prospěšná z několika důvodů. Koření má antioxidační schopnosti, které chrání buňky těla, a také obsahuje látky zvané těkavé oleje, které přispívají k jeho schopnosti chránit před zánětem. Kromě toho se má za to, že kurkumin má schopnost blokovat látky způsobující zánět, které se nacházejí v těle a které se nazývají leukotrieny.

Kurkuma je trvalý keř, který je původem z Afriky a Indie. Díky své chuti je oblíbená při vaření, zejména u některých hořčic a kari, a díky své barvě je užitečná jako barvivo tkaniny. Lidé v Asii používají toto koření více než 2 000 let a zemědělští historici věří jeho popularitě, protože barvivo přišlo před jeho použitím v potravinách. V Indii se koření používá kosmeticky a jako antimikrobiální činidlo. Jako pasta se používá k odstranění nežádoucích vlasů.

Některé vědecké studie ukázaly, že použití kurkumy pro zánět poskytuje ochranný přínos pro játra a má se za to, že oblíbené koření má také mnoho dalších užitečných použití. Má vlastnosti, díky kterým je užitečný proti bakteriím, plísním, vředům a možná některým typům rakoviny. Neoficiální důkazy naznačují, že koření dokonce udržuje mravence daleko, a obsahuje olej, který bojuje proti hadímu jedu.

Kurkuma , známá také jako Curcuma longa , byla používána k léčbě řady dalších onemocnění, včetně kolických, modřin, žloutenky, nadýmání, bolesti zubů a menstruace. Některé studie ukázaly, že protizánětlivý účinek kurkumy je podobný hydrokortizonu a některým volně prodejným protizánětlivým lékům. Na rozdíl od těchto léčivých přípravků však kurkuma neprokázala žádnou toxicitu.

Běžným synonymem pro kurkumu je indický šafrán, název, který vychází z jeho barvy, která je velmi podobná šafránu. Koření se získává z kořene rostliny. Je to bratranec koření zázvoru a chutná trochu pepřem.