Jaké jsou výhody kurkumy pro zánět?

Kurkuma je oranžově žluté koření používané v mnoha asijských jídlech a také pro léčivé účely. Ajurvédí a tradiční odborníci na čínskou medicínu dnes nadále používají kurkumu pro zánět v těle a koření se někdy používá k zabránění zánětu na prvním místě. K zálohování tvrzení, že kurkuma pro zánět je skutečně efektivní, je zapotřebí více vědeckých studií, ale věří se, že jedna z jeho chemických složek, látky zvané kurkumin, může být zodpovědná za jeho vychvalovanou schopnost léčit zánět. Použití koření zahrnuje léčbu pro určité záněty očí, kolitidu a osteoartrózu, jakož i nelokalizované typy zánětu.

Předpokládá se, že kurkuma pro zánět může být z několika důvodů prospěšná. Koření má antioxidační schopnosti, které chrání buňky těla, a také obsahuje látky nazývané těkavé oleje, které přispívají k jeho schopnosti chránit před zánětem. Navíc CurcuPředpokládá se, že Min má schopnost blokovat látky způsobující zánět nalezené v těle zvané leukotrieny.

Kurkuma je trvalý keř, který je domorodý pro Afriku a Indii. Díky jeho příchutě je populární při vaření, zejména v některých hořčicích a kariéře, a jeho barva byla užitečná jako barvivo tkaniny. Lidé v Asii používají toto koření více než 2 000 let a zemědělští historici věří, že jeho popularita jako barviva přišla před jeho používáním v potravinách. V Indii bylo koření používáno kosmeticky a jako antimikrobiální činidlo. Jako pasta se používá k odstranění nežádoucích vlasů.

Některé vědecké studie ukázaly, že použití kurkumy pro zánět dává játra ochranný přínos a také se předpokládá, že populární koření má mnoho dalších prospěšných použití. Má vlastnosti, díky nimž je užitečný proti bakteriím, hubům, vředům a možná nějakému typuS rakoviny. Neoficiální důkazy naznačují, že koření dokonce drží mravence pryč a obsahuje olej, který bojuje s hadem jedem.

Známý také jako Curcuma longa , kurkuma se používá k léčbě řady dalších nemocí, včetně koliky, modřin, žloutenky, nadýmání, bolesti zubů a menstruačních problémů. Některé studie ukázaly, že protizánětlivý účinek kurkumy je podobný hydrokortisonu a některým volně prodejným protizánětlivým lékům. Na rozdíl od těchto léků však kurkuma neprokázala žádný potenciál pro toxicitu.

Společným synonymem pro kurkumu je indický šafrán, jméno, které pochází z jeho barvy, která je velmi podobná šafránu. Koření se získá z kořene rostliny. Je to bratranec zázvoru koření a chutná poněkud pepřové.