Quais são os benefícios do açafrão para a inflamação?

Açafrão é um tempero amarelo laranja usado em muitos pratos asiáticos, bem como para fins medicinais. Hoje, os profissionais de medicina chinesa ayurvédicos e tradicionais continuam a usar açafrão para inflamação no corpo, e o tempero às vezes é usado para impedir que a inflamação comece em primeiro lugar. São necessários mais estudos científicos para apoiar as alegações de que açafrão por inflamação é realmente eficaz, mas acredita -se que um de seus componentes químicos, uma substância chamada curcumina, possa ser responsável por sua capacidade de tratar a inflamação. Os usos do tempero incluem tratamentos para certas inflamações oculares, colite e osteoartrite, bem como tipos de inflamação não localizados.

Acredita-se que açafrão por inflamação possa ser benéfico por várias razões. O tempero possui habilidades antioxidantes que protegem as células do corpo e também contém substâncias chamadas óleos voláteis que contribuem para sua capacidade de se proteger contra a inflamação. Além disso, CurcuPensa-se que Min tem a capacidade de bloquear substâncias causadoras de inflamação encontradas no corpo chamado leucotrienos.

Açafrão é um arbusto perene que é indígena da África e da Índia. Seu sabor o torna popular na culinária, especialmente em algumas mostardas e pó de curry, e sua cor o tornou útil como corante de tecido. As pessoas na Ásia usam esse tempero há mais de 2.000 anos, e os historiadores agrícolas acreditam que sua popularidade como corante veio antes de seu uso em alimentos. Na Índia, o tempero tem sido usado cosmeticamente e como agente antimicrobiano. Como pasta, é empregado para remover cabelos indesejados.

Alguns estudos científicos mostraram que o uso de açafrão para inflamação oferece um benefício protetor ao fígado, e acredita -se que o tempero popular tenha muitos outros usos benéficos. Possui propriedades que o tornam útil contra bactérias, fungos, úlceras e talvez algum tipoS de câncer. Evidências anedóticas sugerem que o tempero mantém as formigas afastadas e contém um petróleo que luta contra o veneno de cobra.

Conhecido também como Curcuma longa , açafrão tem sido usado para tratar várias doenças adicionais, incluindo cólica, hematomas, icterícia, flatulência, dor de dente e problemas menstruais. Alguns estudos mostraram que a ação anti-inflamatória da açafrão é semelhante à hidrocortisona e alguns medicamentos anti-inflamatórios sem receita. Ao contrário desses medicamentos, no entanto, a açafrão não mostrou potencial para toxicidade.

Um sinônimo comum para açafrão é o açafrão indiano, um nome que vem de sua cor, que é muito semelhante ao açafrão. O tempero é obtido da raiz da planta. É um primo do gengibre de especiarias, e tem um gosto um pouco apimentado.