Wat zijn de voordelen van kurkuma voor ontsteking?
Kurkuma is een oranje-geel kruid dat in veel Aziatische gerechten wordt gebruikt, evenals voor medicinale doeleinden. Ayurvedische en traditionele Chinese geneeskunde beoefenaars blijven tegenwoordig kurkuma gebruiken voor ontsteking in het lichaam, en het kruid wordt soms gebruikt om te voorkomen dat ontstekingen in de eerste plaats beginnen. Meer wetenschappelijke studies zijn nodig om claims te ondersteunen dat kurkuma voor ontsteking echt effectief is, maar er wordt aangenomen dat een van de chemische componenten, een stof die curcumine wordt genoemd, verantwoordelijk kan zijn voor het aangeprezen vermogen om ontstekingen te behandelen. Gebruik van het kruid omvat behandelingen voor bepaalde oogontstekingen, colitis en artrose, evenals niet-gelokaliseerde soorten ontstekingen.
Er wordt aangenomen dat kurkuma voor ontsteking om verschillende redenen nuttig kan zijn. Het kruid bezit antioxiderende vaardigheden die de cellen van het lichaam beschermen, en het bevat ook stoffen die vluchtige oliën worden genoemd die bijdragen aan het vermogen om te bewaken tegen ontsteking. Bovendien, curcuMin wordt verondersteld het vermogen te hebben om ontstekingsverwekkende stoffen te blokkeren die in het lichaam worden gevonden genaamd leukotrienes.
Kurkuma is een eeuwige struik die inheems is voor Afrika en India. De smaak maakt het populair bij het koken, vooral in sommige mosterd en currypoeder, en de kleur heeft het nuttig gemaakt als een stofverf. Mensen in Azië gebruiken dit kruid al meer dan 2000 jaar, en landbouwhistorici geloven dat de populariteit als kleurstof vóór het gebruik ervan in voedsel kwam. In India is het kruid cosmetisch en als een antimicrobieel middel gebruikt. Als pasta wordt het gebruikt om ongewenst haar te verwijderen.
Sommige wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het gebruik van kurkuma voor ontsteking een beschermend voordeel voor de lever geeft, en van het populaire kruid wordt ook verondersteld vele andere gunstige toepassingen te hebben. Het bezit eigenschappen die het nuttig maken tegen bacteriën, schimmels, zweren en misschien een soort types van kanker. Anekdotisch bewijs suggereert dat het kruid zelfs mieren weghoudt, en het bevat een olie die tegen slangengif bestrijdt.
Ook bekend als Curcuma longa , is kurkuma gebruikt om een aantal extra aandoeningen te behandelen, waaronder koliek, kneuzingen, geelzucht, winderigheid, kiespijn en menstruatieproblemen. Sommige studies hebben aangetoond dat de ontstekingsremmende werking van kurkuma vergelijkbaar is met hydrocortison en sommige vrij verkrijgbare ontstekingsremmende medicijnen. In tegenstelling tot die medicijnen heeft kurkuma echter geen potentieel voor toxiciteit aangetoond.
Een gemeenschappelijk synoniem voor kurkuma is Indian Saffraan, een naam die voortkomt uit zijn kleur, die erg lijkt op saffraan. Het kruid wordt verkregen uit de wortel van de plant. Het is een neef van de kruidengener en het smaakt enigszins peperachtig.