¿Cómo puedo caldo de pollo?
El caldo de pollo es un ingrediente útil para mantenerse a mano en la cocina, y es mucho más económico usar versiones caseras en lugar de comprar en la tienda. La forma más fácil de tener un caldo de pollo casero disponible cuando sea necesario es hacerlo en grandes cantidades y puede hacerlo en casa. Hay algunos suministros básicos que se necesitan para el stock de pollo, incluidos un consumo de consumo, frascos y nuevas tapas, pero la mayoría de los otros artículos necesarios se pueden encontrar en la cocina promedio. Es importante que los frascos estén en condiciones de prístino, y que las tapas sean nuevas para obtener el mejor sello posible. Los frascos llenos de caldo de pollo deben calentarse y presurizarse en la sensor de acuerdo con las instrucciones para el modelo que se utiliza, y las instrucciones deben seguirse de cerca para obtener los mejores resultados.
Al planear el caldo de pollo, el primer paso es hacer una olla grande con ingredientes frescos y seguir una receta favorita. Una vez que esto se logra, el stock puede serNED de inmediato, o refrigerado durante la noche para enlatar al día siguiente. El siguiente paso es reunir todos los suministros necesarios para el enlatado. Los suministros especializados principales necesarios para el caldo de pollo son nuevas tapas con anillos, frascos de vidrio y un vendedor de presión. La mayoría de los otros suministros útiles incluyen pinzas, un embudo y cucharas o cucharadas grandes.
Una vez que todos los suministros se recogen, el siguiente paso para el caldo de pollo puede preparar los frascos. Deben ser cuidadosamente inspeccionados por daños, incluidos mocos, golpes, grietas o rasguños, especialmente alrededor del borde del frasco. Problemas como estos pueden dificultar que el frasco y la tapa hicieran el sello adecuado. Las tapas deben ser nuevas ya que solo están diseñadas para usarse una vez. Cuando se inspeccionan todos los frascos, deben esterilizarse junto con las tapas y anillos en agua hirviendo o en un lavavajillas.
El siguiente paso en el pollo en conservaEl caldo es calentarlo justo debajo del punto de ebullición, y luego llenar cada frasco, dejando aproximadamente 1 pulgada (2.5 cm) de espacio en la parte superior. Coloque las tapas en los frascos con los anillos utilizados para sostenerlos, y luego coloque unas pocas pulgadas de agua en la sensor en la parte inferior y agregue la rejilla. Debe colocarlo en la estufa, llenarlo con frascos de caldo de pollo y luego girar el quemador alto.
La tapa debe colocarse en el arennador, asegurándose de que los sellos y las válvulas estén bien y se bloqueen en su lugar. Debe calentarse hasta que las cantidades significativas de escape de vapor. Después de esto, siga las instrucciones para el modelo particular de Canner que se usa para presurizar el Canner y completar el proceso de enlatado, ya que la cantidad de tiempo necesario para vaciar correctamente los frascos puede variar.