Hvordan kan jeg kyllingbestand?

Kyllingbestand er en nyttig ingrediens å holde på hånden på kjøkkenet, og det er mye mer økonomisk å bruke hjemmelaget i stedet for kjøpte versjoner. Den enkleste måten å ha hjemmelaget kyllingbestand når det trengs er å lage den i store mengder og kan den hjemme. Det er noen få grunnleggende forsyninger som er nødvendige for å kunne kyllingbestand, inkludert en canner, krukker og nye lokk, men de fleste av de andre nødvendige varene finner du på det gjennomsnittlige kjøkkenet. Det er viktig for glassene å være i perfekt tilstand, og for at lokkene skal være nye for å få best mulig tetning. De fylte glassene med kyllingbestand må varmes opp og trykkes i kantnen i henhold til instruksjonene for at modellen som brukes, og instruksjonene skal følges nøye for de beste resultatene.

Når du planlegger å kunne kyllingbestand, er det første trinnet å lage en stor gryte med den ved hjelp av ferske ingredienser og følge en favorittoppskrift. Når dette er oppnådd, kan aksjen være kanNed med en gang, eller nedkjølt over natten for hermetikk dagen etter. Neste trinn er å samle alle nødvendige forsyninger for hermetikk. De primære spesialiserte forsyningene som trengs for å kunne kyllingbestand er nye lokk med ringer, glasskrukker og en trykkcanner. De fleste av de andre nyttige forsyningene inkluderer tang, en trakt og store skjeer eller øser.

Når forsyningene alle er samlet, er det neste trinnet for å kunne kyllingbestand å tilberede glassene. De bør inspiseres nøye for skade, inkludert nicks, støt, sprekker eller riper, spesielt rundt kanten av krukken. Problemer som disse kan gjøre det vanskelig å få krukken og lokket til å gjøre riktig tetning. Lokkene skal være nye siden de bare er designet for å brukes en gang. Når glassene alle blir inspisert, bør de steriliseres sammen med lokkene og ringene i kokende vann eller i en oppvaskmaskin.

Neste trinn i hermetikk kyllingLager er å varme den til rett under kokepunktet, og deretter fylle hver krukke som etterlater omtrent 1 tomme plass på toppen. Plasser lokkene på glassene med ringene som brukes til å holde dem på, og legg deretter noen centimeter vann i canner på bunnen og tilsett stativet. Du bør stille den på komfyrtoppen, fylle den med krukker med kyllingbestand og deretter vri brenneren på høyt.

Lokket skal deretter plasseres på canner, og sørge for at tetningene og ventilene er i orden og låst på plass. Den skal varmes opp til betydelige mengder dampflukt. Etter dette, følg instruksjonene for den spesielle modellen for at canner som brukes til å presse kanten og fullføre hermetikkprosessen, siden tiden som trengs for å vakuumforsette på riktig måte kan variere.