Jak mogę zapas kurczaka?

Stock kurczak jest użytecznym składnikiem do trzymania pod ręką w kuchni, a używanie domowych wersji jest o wiele bardziej ekonomiczne. Najłatwiejszym sposobem na posiadanie domowego zapasu kurczaka, gdy jest to potrzebne, jest zrobienie go w dużych ilościach i może w domu. Istnieje kilka podstawowych zapasów, które są potrzebne do wywaru z kurczaka, w tym kaner, słoiki i nowe pokrywki, ale większość innych niezbędnych przedmiotów można znaleźć w przeciętnej kuchni. Ważne jest, aby słoiki były w nieskazitelnym stanie, a pokrywki były nowe, aby uzyskać najlepszą możliwą pieczęć. Wypełnione słoiki z kurczaka muszą być podgrzewane i podciśnienia w kanale zgodnie ze wskazówkami używanego modelu, a instrukcje należy ściśle przestrzegać, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Planując wywar z kurczaka, pierwszym krokiem jest zrobienie dużego garnka za pomocą świeżych składników i przestrzegania ulubionego przepisu. Po osiągnięciu tego zapasu może byćNed od razu lub chłodzony przez noc do konserwacji następnego dnia. Następnym krokiem jest zebranie wszystkich niezbędnych zapasów do konserw. Podstawowymi wyspecjalizowanymi zapasami potrzebnymi w celu wywarcia kurczaka są nowe pokrywki z pierścieniami, szklanymi słoikami i kanner ciśnieniowy. Większość innych przydatnych zapasów to szczypce, leje i duże łyżki lub kadzi.

Po zebraniu zapasów kolejnym krokiem do puszki kurczaka jest przygotowanie słoików. Powinny być starannie sprawdzane pod kątem szkód, w tym na nipce, nierównościach, pęknięciach lub rysach, szczególnie wokół krawędzi słoika. Takie problemy mogą utrudnić zdobycie słoika i pokrywki. Pokrywa powinny być nowe, ponieważ są one zaprojektowane tylko raz. Po sprawdzeniu słoików należy je sterylizować wraz z pokrywkami i pierścieniami w wrzącej wodzie lub w zmywarce.

Kolejny krok w Canning ChickenZapas jest podgrzany tuż poniżej temperatury wrzenia, a następnie wypełnienie każdego słoika pozostawionego około 1 cala (2,5 cm) miejsca u góry. Umieść pokrywki na słoikach z pierścieniami używanymi do ich przytrzymywania, a następnie włóż kilka cali wody na kanale na dnie i dodaj stojak. Powinieneś ustawić go na kuchence, napełnić słoikami z kurczaka, a następnie włączyć palnik na wysoko.

Pokrywa powinna być następnie umieszczona na kanale, upewniając się, że uszczelki i zawory są w porządku i zamknięte na miejscu. Należy go podgrzewać, aż znaczne ilości ucieczki od pary. Następnie postępuj zgodnie ze wskazówkami dla konkretnego modelu Cannera używanego do presji na ciśnienie i wypełnienie procesu konserwacji, ponieważ czas potrzebny na prawidłowe uszczelnienie próżniowe słoiki może się różnić.