Comment puis-je le bouillon de poulet?
Le bouillon de poulet est un ingrédient utile pour garder à portée de main dans la cuisine, et il est beaucoup plus économique d'utiliser des versions maison plutôt que achetées en magasin. La façon la plus simple d'avoir un bouillon de poulet maison chaque fois qu'il est nécessaire est de le faire en grande quantité et le peut-il à la maison. Il y a quelques fournitures de base nécessaires à la puissance de poulet, y compris un conserve, des pots et de nouveaux couvercles, mais la plupart des autres articles nécessaires peuvent être trouvés dans la cuisine moyenne. Il est important que les pots soient en parfait état et que les couvercles soient nouveaux afin d'obtenir le meilleur sceau possible. Les bocaux remplis de bouillon de poulet doivent être chauffés et sous pression dans la conserve selon les instructions pour le modèle utilisé, et les instructions doivent être suivies de près pour les meilleurs résultats.
Lors de la planification de poulet, la première étape consiste à en faire un grand pot en utilisant des ingrédients frais et à la suite d'une recette préférée. Une fois cela accompli, le stock peut êtreNed tout de suite, ou réfrigéré pendant la nuit pour conserver le lendemain. L'étape suivante consiste à rassembler toutes les fournitures nécessaires pour la mise en conserve. Les principales fournitures spécialisées nécessaires pour pouvoir le poulet sont de nouveaux couvercles avec des anneaux, des pots en verre et une conserve de pression. La plupart des autres fournitures utiles incluent des pinces, un entonnoir et de grandes cuillères ou des louches.
Une fois que les fournitures sont toutes rassemblées, la prochaine étape vers le poulet peut préparer les pots. Ils doivent être soigneusement inspectés pour les dommages, notamment les entailles, les bosses, les fissures ou les rayures, en particulier autour du bord du pot. De tels problèmes peuvent rendre difficile le fait que le pot et le couvercle soient le sceau approprié. Les couvercles doivent être nouveaux car ils ne sont conçus que pour être utilisés une seule fois. Lorsque les pots sont tous inspectés, ils doivent être stérilisés avec les couvercles et les anneaux dans de l'eau bouillante ou dans un lave-vaisselle.
La prochaine étape du poulet en conserveLe bouillon doit le chauffer juste en dessous du point d'ébullition, puis remplir chaque pot en laissant environ 1 pouce (2,5 cm) d'espace en haut. Placer les couvercles sur les pots avec les anneaux utilisés pour les maintenir, puis mettre quelques centimètres d'eau dans le conserve au fond et ajouter le rack. Vous devez le régler sur le creux, le remplir de pots de bouillon de poulet, puis allumer le brûleur à haut.
Le couvercle doit ensuite être placé sur le conserve, en s'assurant que les joints et les vannes sont tous corrects et verrouillés en place. Il doit être chauffé jusqu'à des quantités importantes de fuite de vapeur. Après cela, suivez les instructions pour le modèle particulier de la conserve utilisée pour faire pression sur la conserve et terminer le processus de mise en conserve, car la quantité de temps nécessaire pour sceller correctement l'aspirateur, les pots peuvent varier.