Hvordan kan jeg kan kyllingebestand?

Kyllingebestand er en nyttig ingrediens til at holde sig til rådighed i køkkenet, og det er meget mere økonomisk at bruge hjemmelavet snarere end butikskøbte versioner. Den nemmeste måde at have hjemmelavet kyllingebestand tilgængelig, når det er nødvendigt, er at gøre det i store mængder og kan det derhjemme. Der er et par grundlæggende forsyninger, der er nødvendige for at kan kyllingebestand, herunder en canner, krukker og nye låg, men de fleste af de andre nødvendige genstande kan findes i det gennemsnitlige køkken. Det er vigtigt for krukkerne at være i uberørt tilstand, og for lågene at være nye for at få det bedst mulige segl. De fyldte krukker af kyllingebestand skal opvarmes og undertrykkes i Canner i henhold til anvisningerne til modellen, der bruges, og instruktioner skal følges nøje for de bedste resultater.

Når man planlægger at kan kyllingebestand, er det første trin at lave en stor gryde med det ved hjælp af friske ingredienser og efter en favoritopskrift. Når dette er opnået, kan bestanden væreNed med det samme eller kølet natten over til konserves næste dag. Det næste trin er at samle alle de nødvendige forsyninger til konserves. De primære specialiserede forsyninger, der er nødvendige for at kan kyllingebestand, er nye låg med ringe, glasskrukker og et tryk. De fleste af de andre nyttige forsyninger inkluderer tænger, en tragt og store skeer eller sejler.

Når forsyningerne alle er samlet, er det næste trin til CAN -kyllingebestand at forberede krukker. De skal inspiceres omhyggeligt for skader, herunder nicks, ujævnheder, revner eller ridser, især omkring kanten af ​​krukken. Problemer som disse kan gøre det vanskeligt at få krukken og låg til at gøre det rigtige segl. Lågene skal være nye, da de kun er designet til at blive brugt en gang. Når krukkerne alle inspiceres, skal de steriliseres sammen med låg og ringe i kogende vand eller i en opvaskemaskine.

Det næste trin i konserves kyllingBestanden er at opvarme det til lige under kogepunktet og derefter fylde hver krukke, der forlader ca. 1 tomme (2,5 cm) plads øverst. Placer lågene på krukker med de ringe, der blev brugt til at holde dem på, og læg derefter et par tommer vand i kanneren i bunden og tilsæt racket. Du skal indstille den på komfuret, fylde den med krukker med kyllingebestand og derefter dreje brænderen højt.

Låget skal derefter placeres på canneren og sørge for, at tætningerne og ventilerne alle er okay og låst på plads. Det skal opvarmes, indtil betydelige mængder damp flugt. Herefter skal du følge instruktionerne for den bestemte model af Canner, der bruges til at trykke på Canner og afslutte konservesprocessen, da den mængde tid, der er nødvendig for korrekt vakuumforsegling, kan variere.