Jak mohu kuřecí zásoby?

Chicken Stock je užitečná složka, která se má držet po ruce v kuchyni a je mnohem ekonomičtější používat domácí než ukládat zakoupené verze. Nejjednodušší způsob, jak mít dostupný domácí kuřecí pažba, kdykoli je to potřeba, je to, že je ve velkém množství a může to doma. Existuje několik základních zásob, které jsou potřebné k tomu, aby mohly kuřecí zásoby, včetně konzervárny, sklenic a nových víček, ale většina dalších potřebných položek lze nalézt v průměrné kuchyni. Je důležité, aby nádoby byly v nedotčeném stavu a aby byla víčka nová, aby bylo možné získat nejlepší možnou pečeť. Naplněné nádoby kuřecího materiálu je třeba zahřát a pod tlakem v konzervách podle pokynů pro použitý model a pokyny by měly být úzce sledovány pro nejlepší výsledky.

Když plánujete kuřecí zásoby, prvním krokem je vytvoření velkého hrnce pomocí čerstvých ingrediencí a po oblíbeném receptu. Jakmile je toho dosaženo, může být akcieNed hned, nebo chlazeno přes noc pro konzervování další den. Dalším krokem je shromáždění všech potřebných zásob pro konzervování. Primární specializované zásoby potřebné k tomu, aby mohly kuřecí zásoby, jsou nová víčka s kroužky, sklenicemi a tlakovým konzervováním. Většina ostatních užitečných zásob zahrnuje kleště, trychtýř a velké lžíce nebo naběračky.

Jakmile jsou všechny zásoby shromážděny, dalším krokem k kuřecím materiálu je příprava sklenic. Měly by být pečlivě prohlédnuty na poškození, včetně přezdívek, hrbolků, prasklin nebo škrábanců, zejména kolem okraje nádoby. Problémy, jako jsou tyto, mohou ztěžovat přimět nádobu a víko, aby se správné těsnění. Víka by měla být nová, protože jsou navržena pouze pro použití jednou. Když jsou sklenice zkontrolovány, měly by být sterilizovány spolu s víky a kroužky ve vroucí vodě nebo v myčce nádobí.

Další krok v konzervování kuřePažba je zahřát těsně pod bodem varu a poté naplnit každou nádobu a ponechat asi 1 palec (2,5 cm) prostoru nahoře. Umístěte víčka na sklenice s prsteny používanými k jejich držení, a poté na dno položte několik centimetrů vody do konzervy a přidejte stojan. Měli byste jej postavit na vrchol sporáku, naplnit je sklenicemi kuřecího materiálu a poté otočit hořák na vysoko.

Víko by pak mělo být umístěno na konzervování a ujistit se, že těsnění a ventily jsou v pořádku a zamčené na místo. Měl by být zahříván až do značného množství páry. Poté postupujte podle pokynů pro konkrétní model Canner, který se používá k tlaku na tlak a dokončení procesu konzervování, protože množství času potřebného k řádnému vakuovému těsnění se nádoby mohou lišit.