チキンストックはどうすればよいですか？

チキンストックは、キッチンに手元に置いておくのに便利な成分であり、購入したバージョンではなく自家製の使用を使用する方がはるかに経済的です。必要なときにいつでも自家製の鶏肉を利用できるようにする最も簡単な方法は、大量にそれを作ることで、自宅でそれをできることです。缶詰業者、瓶、新しい蓋など、鶏肉のストックを缶詰にするために必要ないくつかの基本的な用品がありますが、他の必要なアイテムのほとんどは平均的なキッチンにあります。瓶が手付かずの状態にあること、そして可能な限り最高のシールを得るために蓋が新しくなることが重要です。鶏肉ストックの充填瓶は、使用されているモデルの指示に従って缶詰業者に加熱して加圧される必要があり、最良の結果を得るには指示に従ってください。

チキンストックを計画することを計画している場合、最初のステップは、新鮮な材料を使用して、お気に入りのレシピを使用してその大きなポットを作ることです。これが達成されると、在庫は缶になりますすぐにネッド、または翌日の缶詰のために一晩冷蔵します。次のステップは、缶詰に必要なすべての備品を収集することです。鶏肉を缶にするために必要な主要な専門用品は、リング、ガラス瓶、圧力缶を備えた新しいふたです。他の有用な用品のほとんどには、トング、目標到達プロセス、大きなスプーンやゴーストルが含まれます。

消耗品がすべて集められたら、Can Can Chicken Stockの次のステップは瓶を準備することです。特に瓶の縁の周りに、ニック、バンプ、ひび割れ、傷など、ダメージを慎重に検査する必要があります。このような問題は、適切なシールを作るために瓶と蓋を取得することを困難にする可能性があります。蓋は、1回だけ使用するように設計されているため、新しいものでなければなりません。瓶がすべて検査されたら、沸騰したお湯や食器洗い機の中の蓋や輪とともに滅菌する必要があります。

鶏肉の次のステップストックは、沸点のすぐ下に加熱し、各瓶を満たし、上部に約1インチ（2.5 cm）のスペースを残します。リングを握るのに使用して瓶の上にふたを置き、数インチの水を底の缶に入れてラックを追加します。 ストーブの上にそれをセットし、鶏肉の瓶で満たしてから、バーナーを高くします。

蓋を缶詰に置き、シールとバルブがすべて大丈夫であることを確認し、所定の位置にロックされていることを確認します。 かなりの量の蒸気が逃げるまで加熱する必要があります。この後、キャナーを加圧して缶詰プロセスを完了するために使用される缶詰業者の特定のモデルの指示に従ってください。