¿Cómo elijo el mejor empanado para alitas de pollo?
Las alitas de pollo son un aperitivo popular y comida para bocadillos debido a su costo relativamente bajo y diversidad de sabores. Las alas se pueden preparar utilizando diferentes métodos, pero a menudo se empanan, hornean o fríen. Varios ingredientes se pueden usar como empanamiento para alas de pollo, dependiendo de la receta y cómo se cocinarán las alas. Las alas fritas generalmente se empanan con harina sazonada y luego se arrojan con salsa después de cocinar. Las alas horneadas se pueden recubrir con una variedad más amplia de ingredientes, que incluyen harina, migas de pan y galletas derribadas o cereales.
Uno de los estilos más populares de alas de alas alas conocidas como alas de búfalo, porque se originan en búfalo, N.Y. Aunque muchas recetas de búfalos se conocen sin panes, se usan la harina a menudo se usa más que se usan los panes para el empanamiento de los panes para las cañas de pollo que se realizan. Muchas recetas requieren que la harina de uso múltiple se mezcle con ajo en polvo, sal y pimienta negra. La pimienta de cayena se puede agregar al gusto, dependiendoSobre si el cocinero quiere alas más calientes o más suaves. Este empanado forma una base de sabor que se puede construir vistiendo las alas fritas en una salsa picante.
Las alas horneadas pueden usar harina o varios tipos de ingredientes desmenuzados, dependiendo de la receta. Los cocineros a menudo usan galletas derribadas y varios tipos de cereales para el desayuno como empanamiento para alitas de pollo. Las galletas se pueden colocar en una bolsa de plástico y luego triturarse con el lado liso de un mazo de carne, una sartén pesada o un rodillo. Las migas de galletas trituradas se mezclan con condimentos como sal y pimienta. Antes de hornear, las alas se colocan en la bolsa de plástico y se agitan para cubrir.
Las migas de pan regulares y de panko son otro posible empanado para alitas de pollo. Estos ingredientes a menudo se pueden encontrar en el pasillo para hornear de una tienda de comestibles o hechos en la casa con pan rancio. Es posible que las alas de pollo necesiten estar humedecidas con BUantes del dragado para ayudar a las migas de pan se adhiere a la piel. Al igual que la harina, las migas de pan generalmente deberán sazonar con sal, pimienta y otras especias para proporcionar más sabor al plato final.
Algunos restaurantes de ala conocidos en los Estados Unidos han comenzado a vender su empanado para alitas de pollo a los clientes que desean preparar estas alas en casa. Estas mezclas contienen toda la harina y condimentos necesarios para hacer alas de calidad de restaurante en una freidora. Los clientes también pueden comprar salsas embotelladas para servir junto con las alas para completar la experiencia.