¿Cómo puedo microondas los espárragos?
El proceso utilizado para microondas es simple y lleva muy poco tiempo. A diferencia de simplemente colocar lanzas enteras de espárragos en un plato y luego cocinarlas en un microondas durante varios minutos, se pueden obtener resultados más favorables con un poco de preparación, incluido el recorte de los espárragos antes de que se cocine para eliminar los extremos fibrosos. A continuación, los espárragos deben colocarse en un plato o tazón poco profundo en una sola capa. Colocar un poco de líquido en el tazón puede ayudar a mantener los espárragos húmedos mientras se cocina. Luego, el tazón debe cubrirse libremente y colocarse en el microondas durante dos o tres minutos, hasta que se haya vuelto tierno, pero no ha cambiado de color dramáticamente o se vuelve blando.
Para microondas correctamente, se pueden lograr mejores resultados si el espárrago está recortado antes de que se cocine. Esto implica separar la parte inferior de las lanzas, que tienden a ser muy densas, fibrosas y no agradables de comer. Los espárragos se pueden cortar por la mitad para hacer esto, o EACLa lanza h se puede doblar por la mitad hasta que se rompe en un punto de ruptura natural entre el fondo fibroso y las tiernas tiernas.
Hacer espárragos de microondas se trata principalmente de permitir que los espárragos se cocinen en el vapor y la humedad generada a medida que el microondas hace que el agua en la verdura se evapore. Por esta razón, los espárragos deben colocarse en un plato o tazón poco profundo para que haya espacio para que el vapor se mueva alrededor de las verduras. Simplemente usar un plato plano y descubierto para microondas puede hacer que las verduras se cocinen de manera desigual y potencialmente se sequen.
Cuando se coloca en el tazón, los espárragos se deben arreglar en capas ordenadas. De una a tres capas es la opción más efectiva. Si se coloca demasiado espárragos en el plato, entonces las verduras pueden volverse demasiado densas y evitarán que el microondas alcance las piezas centrales. El mismo concepto se aplica a los espárragos en cubitos.
Una vez que yoEn el tazón, se requiere un poco de líquido para ayudar a mantener los espárragos húmedos. El mecanismo utilizado para microondas los espárragos hará que se evapore el agua en las verduras, pero tener algo de líquido en el plato de cocción permitirá que esta humedad se preserve y reponga en las lanzas. Solo unas pocas cucharadas de agua corriente, vegetales o caldo de pollo, o vino blanco. El líquido también se puede sazonar con sal y pimienta u otras especias, si lo desea.
El plato debe estar cubierto parcial o libremente. Esto significa colocar una cubierta sobre el plato, pero dejar algunos espacios pequeños donde el exceso de vapor podrá escapar. Una vez cubierto, debe tardar solo dos o tres minutos en microondas de espárragos; Cuando se requiere más tiempo, los espárragos deben cocinarse en mayores incrementos de 15 a 30 segundos. Cuando se haga, los espárragos estarán tiernos cuando se prueben con un tenedor, pero también deberían tener algo de textura y resorte.