Como faço para microondas aspargos?

O processo usado para microondas aspargos é simples e leva muito pouco tempo. Ao contrário de apenas colocar lanças inteiras de aspargos em um prato e, em seguida, cozinhá -las em um microondas por vários minutos, resultados mais favoráveis ​​podem ser recebidos com um pouco de preparação, incluindo aparar os aspargos antes de serem cozidos para remover as extremidades fibrosas. Em seguida, os aspargos devem ser colocados em um prato raso ou tigela em uma única camada. Colocar um pouco de líquido na tigela pode ajudar a manter os aspargos úmidos enquanto cozinham. A tigela deve ser coberta frouxamente e colocada no microondas por dois ou três minutos, até que se torne macia, mas não mudou de cor drasticamente ou se tornou piegas. Isso envolve separar o fundo das lanças, que tendem a ser muito densas, fibrosas e não agradáveis ​​de comer. Os aspargos podem ser cortados ao meio para fazer isso, ou EACH Spear pode ser dobrado ao meio até que se encaixe em um ponto de ruptura natural entre o fundo fibroso e os topos macios.

Fazer aspargos de microondas é principalmente sobre permitir que os aspargos cozinhem no vapor e na umidade gerados, pois o microondas faz com que a água no vegetal evapore. Por esse motivo, os aspargos devem ser colocados em um prato ou tigela rasa, para que haja espaço para o vapor se mover pelos vegetais. Simplesmente usar uma placa plana e descoberta para o microondas aspargos pode fazer com que os vegetais cozinhem de forma desigual e potencialmente sequem.

Quando colocado na tigela, os aspargos devem ser dispostos em camadas arrumadas. De uma a três camadas é a opção mais eficaz. Se muito aspargos estiver em camadas no prato, os vegetais podem se tornar muito densos e impedir que o microondas atinja as peças centrais. O mesmo conceito se aplica a aspargos em cubos.

Uma vez euNa tigela, é necessário algum líquido para ajudar a manter os aspargos úmidos. O mecanismo usado para o microondas aspargo fará com que a água nos vegetais evapore, mas ter um pouco de líquido na louça permitirá que essa umidade seja preservada e reabastecida nas lanças. Apenas algumas colheres de água pura, caldo de vegetais ou frango ou vinho branco funcionarão. O líquido também pode ser temperado com sal e pimenta ou outras especiarias, se desejar.

O prato deve ser parcial ou vagamente coberto. Isso significa colocar uma cobertura sobre o prato, mas deixando alguns pequenos espaços onde o excesso de vapor poderá escapar. Uma vez coberto, deve levar apenas dois ou três minutos para o microondas aspargos; Quando for necessário mais tempo, os aspargos devem ser cozidos em incrementos menores de 15 a 30 segundos. Quando terminar, os aspargos serão macios quando testados com um garfo, mas também devem ter alguma textura e mola.