¿Cómo asado las alas de pavo?
Dado que las alas de pavo, así como otras partes del pavo, a menudo salen a la venta después de que los pavos enteros lo hacen, con frecuencia puede encontrar estas secciones a excelentes precios después de las vacaciones. El problema es que muchas personas no saben qué hacer con las partes separadas. Las alas se pueden hervir para la sopa y usarse para otras recetas, pero también puede intentar asar alas de pavo para obtener un sabor adicional. La forma más simple es prepararlos como lo haría con un pavo entero; Coloque en el horno a la misma temperatura que lo haría con un pájaro entero, y luego cocine hasta que alcancen la temperatura recomendada en un termómetro de carne. Las alas de pavo asadas obviamente no requerirán el mismo tiempo de cocción, así que verifíquelas a menudo.
También es una buena idea voltear las alas de vez en cuando para asar más uniforme. Baste frecuentemente para mantener la carne tierna y húmeda. Es posible que desee cubrir las alas de pavo asado al principio para una cocción más rápida, más completa, y luego asarlas descubiertas durante los últimos minu.Tes para permitir que las alas se doren.
Asegúrese de verificar las instrucciones del paquete al comprar Turquía también. Muchos paquetes de carne ahora ofrecen prácticas instrucciones de cocción, así como indican la temperatura interna recomendada. Algunas compañías que venden pavo también tienen sitios web o líneas directas que ofrecen consejos de cocina o responden preguntas frecuentes.
Hacer alas de pavo asado es una excelente manera de obtener el mismo sabor maravilloso sin todo el gasto, la preparación y el tiempo involucrado en el tostado de un pájaro entero. Puede inyectar alas de pavo asados con marinada o aplicar una buena masa de pavo para mejorar el sabor. Es posible que desee eliminar la piel para reducir el contenido de grasa, pero tenga en cuenta que la piel ayuda a mantener la humedad. Si la elimina, una marinada puede ayudar a evitar que las alas se secen demasiado.
Otra buena opción cuando desea asar alas de pavo es colocar una rejilla en su asado Pun. Coloque las alas en la parte superior de la rejilla para que la grasa se escape y se acumule en la parte inferior de la sartén. De esta manera, las alas no estarán chisporroteando en la grasa, esencialmente ser amigas en lugar de asadas. Este método también hace que sea más simple eliminar las alas y drenar la grasa.
Al preparar alas de pavo asado, es una buena idea permitir que la carne descanse por unos momentos antes de servir. Hacerlo permite que la carne se cocine un poco más, pero también ayuda a los jugos a ser absorbidos, creando así un trozo de carne húmedo. Cuando la carne se corta directamente después de cocinar, gran parte del jugo corre sobre el plato, dejando la secadora de carne, más resistente y menos sabrosa.