Jak upiec skrzydła indyka?
Ponieważ skrzydła z indyka, a także inne części Turcji, często wchodzą do sprzedaży po tym, jak robią to całe indyki, często można znaleźć te sekcje po wielkich cenach po wakacjach. Problem polega na tym, że wiele osób nie wie, co zrobić z osobnymi częściami. Skrzydła można gotować na zupę i użyć do innych przepisów, ale można również spróbować pieczyć skrzydła z indyka, aby uzyskać dodatkowy smak. Najprostszym sposobem jest przygotowanie ich tak, jak cały Turcja; Umieść je w piekarniku w tej samej temperaturze co cały ptak, a następnie gotuj, aż osiągną zalecaną temperaturę na termometrze mięsnym. Pieczone skrzydła indyka oczywiście nie będą wymagały tego samego czasu gotowania, więc często je sprawdzaj.
Dobrym pomysłem jest od czasu do czasu obracanie skrzydeł, aby uzyskać więcej nawet pieczenia. Często baste, aby mięso było delikatne i wilgotne. Możesz najpierw zakryć pieczeni skrzydełka indyka, aby uzyskać szybsze, dokładniejsze gotowanie, a następnie upiec je odkryty przez ostatnie kilka minuTES, aby skrzydła się brązowały.
Pamiętaj, aby sprawdzić wskazówki pakietu również przy zakupie indyka. Wiele pakietów mięsa oferuje teraz przydatne instrukcje gotowania, a także stwierdza zalecaną temperaturę wewnętrzną. Niektóre firmy, które sprzedają Turcję, mają również strony internetowe lub linie gorące, które oferują wskazówki gotowania lub odpowiadają na często zadawane pytania.
Making pieczeni skrzydła indyka to świetny sposób na uzyskanie tego samego cudownego smaku bez wszystkich kosztów, przygotowań i czasu związanego z pieczeniem całego ptaka. Możesz wstrzykiwać pieczone skrzydła z indyka marynatą lub nałożyć ładny tarcie indyka, aby poprawić smak. Możesz usunąć skórę, aby obniżyć zawartość tłuszczu, ale pamiętaj, że skóra pomaga utrzymać wilgoć. Jeśli ją usuniesz, marynada może pomóc powstrzymać skrzydła przed zbyt wyschnięciem.
Kolejną dobrą opcją, gdy chcesz upiec skrzydła z indyka, jest umieszczenie stojaka w pieczeniem pjakiś. Umieść skrzydła na stojaku, aby tłuszcz uciekł i zebrać na dnie patelni. W ten sposób skrzydła nie będą skwierczą w tłuszczu, zasadniczo będąc przyjacielem zamiast pieczonego. Ta metoda jest również łatwa do usunięcia skrzydeł i spuszczenia tłuszczu.
Podczas przygotowywania pieczonych skrzydełka indyka, dobrym pomysłem jest pozwolenie na odpoczynek mięsa na kilka chwil przed podaniem. Dzięki temu mięso gotuje się nieco więcej, ale także pomaga wchłanianie soków, tworząc w ten sposób zużyty kawałek mięsa. Gdy mięso jest krojone bezpośrednio po gotowaniu, znaczna część soku biegnie na talerz, pozostawiając suszarkę mięsną, twardszą i mniej aromatyczną.