¿Cómo debo asar el maíz?

Aprenda a asar el maíz y siempre tendrá la guarnición perfecta para todas las deliciosas carnes en una barbacoa. Hay varias formas diferentes de asar maíz y cada una es simple y deliciosa. Además, una placa llena de maíz a la parrilla siempre llama la atención sobre la mesa porque simplemente se ve y huele tan bien como sabe.

Al elegir mazas de maíz, siempre mira debajo de la cáscara para asegurarse de que los granos de maíz estén bien coloreados y todo en una sola pieza. Para prepararse para asar el maíz, remoje las mazorcas en agua, con cáscaras intactas, durante unos quince minutos. El remojo agrega humedad a la mazorca y ayuda a vaporizar los núcleos una vez que los haya colocado en la parrilla.

Mientras las mazorcas se remontan, precaliente la parrilla a un calor medio alto de 375 grados F (190 grados C). Si está utilizando carbón, ilumine las brasas. Cuando las brasas se vuelvan grises, colóquelas en una capa uniforme debajo de la rejilla. Siempre asa el maíz en una parrilla de buen tamaño para que puedas asar muchas mazorcasCE.

Después de quince minutos, retire el maíz de remojo y agite el exceso de agua. Tire hacia atrás las cáscaras hasta el extremo de la mazorca pero no las retire. Si las mazorcas de maíz tienen capas de cáscara gruesas, tire de las piezas superiores pero deje una buena capa en la mazorca para protección. A continuación, retire las piezas de seda que cubren los granos.

Lo que sucede a continuación depende completamente de sus papilas gustativas. Algunas personas cepillan el aceite de oliva en la mazorca antes de volver a compensar con las cáscaras y dejar el condimento para más tarde. Otros cepillan el aceite de oliva y agregan sal u otras especias. Otra opción sabrosa es extender la mantequilla suave hacia arriba y hacia abajo por la mazorca antes de rociar con especias y reescribir. Sea creativo con sus especias. Sazonante de sal, curry en polvo, nuez moscada, pimentón, pimienta negra, chile en polvo, ajo, cebolla picada, albahaca, cilantro y orégano son solo una pizca de lo que puedes usar y todo sabe muy bien cuando yOU GRILL Corn.

Después de mantequilla o engrasado y rociando la especia, tire de las cáscaras hacia atrás para cubrir la mazorca y atar en la parte superior con cuerda o hilo. Coloque el maíz directamente sobre la parrilla y deje que la parrilla de maíz durante unos quince a veinte minutos, girando con frecuencia. Otra opción es envolver toda la mazorca y la cáscara de aluminio antes de colocar en la parrilla. Esta opción mantendrá los núcleos tiernos, pero el resultado final carece del delicioso sabor ahumado que proviene de asar a las cáscaras.

Cuando las cáscaras se ven bien y a la parrilla, empuja un núcleo. Si un líquido dulce se arroja, el maíz está listo. ¡Retire las cáscaras, la mantequilla y las especias nuevamente, y disfruta!