Come dovrei grigliare il mais?
Impara a grigliare il mais e avrai sempre il contorno perfetto per tutte le deliziose carni in un barbecue. Esistono diversi modi per grigliare il mais e ognuno è semplice e delizioso. Inoltre, un piatto riempito con mais-on-the-cob grigliato attira sempre l'attenzione sul tavolo perché sembra semplicemente e odore tanto quanto ha un sapore. Per prepararsi a grigliare il mais, immergere le pannocchie in acqua, con le bucce intatte, per circa quindici minuti. L'ammollo aggiunge umidità alla pannocchia e aiuta a cuocere a vapore i chicchi una volta che li hai posizionati sulla griglia.
Mentre le pannocchie si immergono, preriscalda la griglia a un calore medio alto di 375 gradi F (190 gradi C). Se stai usando il carbone, illumina i carboni. Quando i carboni diventano grigi, disporre in uno strato uniforme sotto la griglia. Grill mais su una griglia di buone dimensioni in modo da poter grigliare molte pannocchieCE.
Dopo quindici minuti, rimuovere il mais immerso e scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso. Tirare indietro le bucce fino alla fine della pannocchia ma non rimuoverle. Se le pannocchie di mais hanno strati di buccia spessi, tira fuori i pezzi più alti ma lasciano una buona strato sulla pannocchia per proteggere. Quindi, rimuovere i pezzi di seta che coprono i kernel.
Cosa succede dopo dipende interamente dalle papille gustative. Alcune persone spazzolano l'olio d'oliva sulla pannocchia prima di riscuotere le bucce e lasciare il condimento per dopo. Altri spazzola con l'olio d'oliva e aggiungono sale o altre spezie. Un'altra opzione gustosa è quella di diffondere burro morbido su e giù per la pannocchia prima di spruzzare con le spezie e riscuotere. Sii creativo con le tue spezie. SAGGIO SALE, Curry in polvere, noce moscata, paprika, pepe nero, peperoncino in polvere, aglio, cipolla tritata, basilico, coriandolo e origano sono solo una spolverata di ciò che puoi usare e tutto ha un buon sapore quando yOu Grill Corn.
Dopo aver avvolto o oliato e spruzzato sulla spezia, tira indietro le bucce per coprire la pannocchia e legare nella parte superiore con corda o spago. Metti il mais direttamente sulla griglia e lascia che la griglia di mais per circa quindici a venti minuti, girando frequentemente. Un'altra opzione è quella di avvolgere l'intera pannocchia e la buccia in un foglio di alluminio prima di posizionare sulla griglia. Questa opzione manterrà i kernel teneri, ma il risultato finale manca del lussureggiante sapore fumoso che viene dalla grigliata sulle bucce.
Quando le bucce sembrano belle e grigliate, colpiscono un kernel. Se un liquido dolce schizza, il mais è finito. Sbucciare di nuovo le bucce, burro e spezie e divertiti!