Comment devrais-je griller du maïs?
Apprenez à griller du maïs et vous aurez toujours le plat d'accompagnement parfait à toutes les viandes succulentes dans un barbecue. Il existe plusieurs façons de griller du maïs et chacune est simple et délicieuse. De plus, une assiette remplie de maïs grillé sur le cap attire toujours l'attention à la table car elle a simplement l'air et sent aussi grand qu'elle. Pour vous préparer à faire griller le maïs, trempez les épis dans l'eau, avec des coques intactes, pendant une quinzaine de minutes. Le trempage ajoute de l'humidité au COB et aide à cuire les grains une fois que vous les avez placés sur le gril.
Pendant que les épis trempent, préchauffez votre gril à une chaleur moyenne élevée de 375 degrés F (190 degrés C). Si vous utilisez du charbon de bois, allumez les charbons. Lorsque les charbons deviennent gris, organisez-les dans une couche uniforme sous la grille. Faire griller toujours du maïs sur un gril de bonne taille pour que vous puissiez faire griller de nombreux épisCE.
Après quinze minutes, retirez le maïs de trempage et secouez l'excès d'eau. Retirez les enveloppes à l'extrémité du COB mais ne les retirez pas. Si les épis de maïs ont des couches de cosse épaisses, retirez les pièces supérieures mais laissez une bonne couche sur le COB pour se protéger. Ensuite, retirez les pièces de soie qui couvrent les noyaux.
Ce qui se passe ensuite dépend entièrement de vos papilles. Certaines personnes brossent l'huile d'olive sur le COB avant de réécrire avec les enveloppes et de laisser l'assaisonnement pour plus tard. D'autres brossent l'huile d'olive et ajoutent du sel ou d'autres épices. Une autre option savoureuse consiste à répandre le beurre doux de haut en bas avant la saupoudrer d'épices et de réécrire. Soyez créatif avec vos épices. Assaisonnement du sel, de la poudre de curry, de la muscade, du paprika, du poivre noir, de la poudre de chili, de l'ail, de l'oignon haché, du basilic, de la coriandre et de l'origan ne sont qu'une pincée de ce que vous pouvez utiliser et tout a bon goût quand vousOU Grill Corn.
Après le beurre ou l'huile et les saupoudages sur l'épice, retirez les coques pour couvrir le COB et attacher en haut avec de la ficelle ou de la ficelle. Placer le maïs directement sur le gril et laisser le maïs griller pendant environ quinze à vingt minutes, en tournant fréquemment. Une autre option consiste à envelopper l'ensemble de COB et la coque dans du papier d'aluminium avant de placer sur le gril. Cette option gardera les grains tendres, mais le résultat final n'a pas la saveur fumée succulente qui vient des grillades sur les balles.
Lorsque les balles sont belles et grillées, piquez un noyau. Si un liquide sucré se glisse, le maïs est fait. Décollez à nouveau les coques, du beurre et des épices et profitez-en!