Hvordan skal jeg grille mais?
Lær hvordan du griller mais, og du vil alltid ha den perfekte sidefasen til alt det deilige kjøttet ved en grill. Det er flere forskjellige måter å grille mais på, og hver er enkel og deilig. I tillegg trekker en plate fylt med grillet mais-på-kåpen alltid oppmerksomhet ved bordet fordi den ganske enkelt ser og lukter så bra som den smaker.
Når du velger maiskobser, kan du alltid kikke under skallet for å sikre at maiskjernene er pent farget og alt i ett stykke. For å forberede deg på å grille mais, suger du kobbene i vann, med skall intakte, i omtrent femten minutter. Soaking gir fuktigheten til COB og hjelper til med å dampe kjernene når du har plassert dem på grillen.
Mens COB -ene suger, forvarm grillen din til en middels høy varme på 375 grader F (190 grader C). Hvis du bruker trekull, kan du lyse kullene. Når kullene blir grå, ordner du dem i et jevnt lag under risten. Grill alltid på en god størrelse grill, slik at du kan grille mange kolber på OnCE.
Etter femten minutter, fjern det bløtleggende maisen og rist av overflødig vann. Trekk skallene tilbake til enden av COB, men ikke fjern dem. Hvis maiskobbene tilfeldigvis har tykke skalllag, trekker du av de aller toppstykkene, men etterlater et godt lag på kobben for beskyttelse. Deretter fjerner du silkebitene som dekker kjernene.
Det som skjer videre avhenger helt av smaksløkene dine. Noen mennesker pusser olivenolje på kobben før de ompakket med skallet og forlater krydderet til senere. Andre pusser med olivenoljen og tilsett salt eller andre krydder. Et annet velsmakende alternativ er å spre mykt smør opp og ned på kobben før du drysser med krydder og ompakker. Vær kreativ med krydderne dine. Krydrende salt, karripulver, muskatnøtt, paprika, svart pepper, chilipulver, hvitløk, hakket løk, basilikum, koriander og oregano er bare en dryss av hva du kan bruke, og det hele smaker godt når yOu Grill Corn.
Etter smøring eller oljing og dryss på krydderet, trekk skallene tilbake for å dekke kobben og slips øverst med streng eller garn. Plasser kornet rett på grillen og la kornet grille i omtrent femten til tjue minutter, og snu ofte. Et annet alternativ er å pakke inn hele COB og skall i aluminiumsfolie før du legger på grillen. Dette alternativet vil holde kjernene øm, men sluttresultatet mangler den saftige røykfylte smaken som kommer fra å grille på skallet.
Når skallene ser fine og grillet ut, stikker du en kjerne. Hvis en søt væske spruter ut, er kornet ferdig. Skrell tilbake skallene, smør og krydder igjen, og nyt!