¿Está en peligro la lubina chilena?
La respuesta corta a esta pregunta es no, pero la historia real es un poco más compleja. Aunque la lubina chilena no cumple con los estándares legales para el listado como una especie en peligro de extinción, la salud de la pesquería para este popular pez alimento es cuestionable. Como resultado, muchas organizaciones que promueven la pesca sostenible sugieren que las personas evitan comer este pez a favor del favor de otros peces blancos como el halibut, el arenque del Atlántico, el barramundi o el halibut del Pacífico.
Antes de embarcarse en una discusión de cuán en peligro realmente está este pez, puede ayudar a saber qué es un álabe chilean, ya que este pez no es un bajo o un nativo de Chile. Su nombre científico es disostichus eleginoides , y el nombre común más apropiado es el pescado dental o el pescado dental patagágico. Los peces prefieren las aguas profundas del Pacífico Sur, y aunque se pueden encontrar en la costa de Chile, también se distribuyeron ampliamente en otras partes del océano.
.Varias cosas ponen en riesgo esta especie de sobrepesca. Son muy lentos para madurar, y tienden a agruparse mientras se desovan, haciéndolos presas fáciles para los arrastreros de pesca. Los estudios sobre los peces han demostrado una disminución constante de la población, lo que indica que su popularidad como pescado alimenticio ha ejercido una gran presión sobre la población. La publicidad de la difícil situación de los peces, irónicamente, también ha aumentado la tasa de caza furtiva ilegal, que presiona aún más a las especies ya que el pez cazado no está regulado o contado en cuotas nacionales.
La mayoría de las agencias reguladoras clasifican la lubina chilena como "sobrepescada", lo que significa que no está oficialmente en peligro, pero podría dirigirse de esa manera. Algunas personas han sugerido que este pez se ha convertido en un problema político y que no figura como una especie legalmente amenazada debido a la presión de la industria pesquera. Esta acusación es difícil de probar, ya que está claro queEn los estudios sobre los peces y la regulación de su población han sido muy difíciles de realizar, lo que dificulta la enumeración legal de los peces como amenazados.
Se pide a los consumidores que consideren opciones alternativas porque es difícil determinar si un pez individual ha sido cosechado legalmente o no. Al reducir la demanda general, los activistas esperan reducir el atractivo de la caza furtiva, lo que reduciría la presión sobre estos peces y les permitiría recuperarse. Muchos restauradores prominentes se han unido a las fuerzas para defender la causa de la lubina chilena, y para alertar a los consumidores de los problemas de conservación de la pesca en general.Los consumidores estadounidenses que desean tomar decisiones más informadas sobre sus peces pueden querer buscar el sitio web del Consejo de Administración Marina. Este grupo certifica peces que se cosechan de manera sostenible y saludable. Puede encontrar más información sobre las opciones de alimentos en Seafood Watch, una organización dirigida por el Acuario de la Bahía de Monterey. Seafood Watch también tiene un bolsillo útilTabla de opciones de pescado que se pueden llevar a restaurantes y supermercados.