¿Qué son los moldes de mantequilla?
Los moldes de mantequilla son de dos tipos básicos. Pueden ser fantasiosos y decorativos y usarse para crear pequeñas formas hechas de mantequilla. Alternativamente, son los moldes que dan forma a la mantequilla recién preparada en cuadrados, rectángulos o cubos, para que se empaqueten. Cuando la mayoría de las personas hicieron su propia mantequilla, el tipo más utilitario en el hogar era muy deseable para poner la mantequilla en una forma conveniente. Es más probable que el primero se use para impresionar a los invitados y agregar a la presentación de alimentos.
Los compradores inteligentes pueden encontrar muchos moldes de mantequilla antiguos disponibles. Los tamaños típicos varían de un cuarto a moldes de una libra (113.4-453.6 gramos), en la forma en que la mantequilla se vende en las tiendas hoy. Los moldes a menudo estaban hechos de madera y la mantequilla recién hecha se colocaría en ellos para tomar forma. Se pueden hacer otros moldes de diferentes materiales como la cerámica, y las formas pueden variar de rectangular a redonda. Algunos moldes tenían una talla elegante que presionaría en la mantequilla y crearía detalles adicionales.
Una de las razones por las que la mantequilla presionada podría tener detalles adicionales como un diseño especial en él era identificar a los fabricantes de mantequilla. No todas las personas tenían vacas y podrían comprar su mantequilla de varias lecherías. Los diseños funcionaban esencialmente como una etiqueta, mucho antes de que el embalaje comercial y las etiquetas impresas fueran comunes. Sin embargo, también se usaron moldes de mantequilla con sellos tallados en el hogar, casando con practicidad y diseño.
Hoy es mucho más fácil encontrar moldes de mantequilla del tipo decorativo, generalmente utilizado para hacer formas de mantequilla de tamaño individual. Estos pueden ser metal, plástico, madera o incluso silicio, y generalmente cuentan con varios pozos para que se puedan hacer múltiples formas al mismo tiempo. Algunas personas usan pequeños moldes de dulces para hacer paletas de mantequilla elegantes. Varias formas pueden incluir cosas como conchas, hojas, estrellas y flores.
Los cocineros pueden querer crear paletas de mantequilla con forma, pero no se kahora cómo hacerlo. En realidad es un proceso bastante fácil. Es importante permitir que la mantequilla se ablande primero, porque de lo contrario es difícil extender en moldes de mantequilla.
.uno La mantequilla es suave, se puede extender uniformemente en los moldes de mantequilla. Algunas personas usan azúcar en polvo para que la mantequilla salga de moldes más fácilmente. Sin embargo, esto puede afectar el sabor de la mantequilla, y muchos cocineros lo encuentran innecesario.
Es importante colocar la mantequilla en el congelador durante varios minutos, pero no olvidarla y terminar con mantequilla congelada. Apunte a hacer que la mantequilla firme pero no congelarse antes de desmolder. Las palmaditas de mantequilla sin molde deben almacenarse en el refrigerador hasta el tiempo de servicio.