Que sont les moules au beurre?
Les moules au beurre sont de deux types de base. Ils peuvent être fantaisistes et décoratifs et utilisés pour créer de petites formes en beurre. Alternativement, ce sont les moules qui façonnent le beurre fraîchement préparé en carrés, rectangles ou cubes, pour ensuite être emballés. Lorsque la plupart des gens ont fait leur propre beurre, avoir le type plus utilitaire dans la maison était hautement souhaitable de mettre le beurre dans une forme pratique. Le premier est plus susceptible d'être utilisé pour impressionner les invités et s'ajouter à la présentation des aliments.
Les acheteurs intelligents peuvent trouver de nombreux moules au beurre antiques disponibles. Les tailles typiques vont de moules d'un quart à un livre (113,4-453,6 grammes), de la façon dont le beurre est vendu dans les magasins aujourd'hui. Les moules étaient souvent en bois et le beurre fraîchement préparé était placé dedans pour prendre forme. D'autres moules peuvent être fabriqués à différents matériaux comme la céramique, et les formes peuvent varier de rectangulaire à rond. Certains moules avaient une sculpture de fantaisie qui appuyerait dans le beurre et créerait des détails supplémentaires.
L'une des raisons pour lesquelles le beurre pressé pourrait avoir des détails supplémentaires comme une conception spéciale était d'identifier les fabricants de beurre. Tout le monde n'avait pas de vaches et ils pourraient acheter leur beurre à diverses laiteries. Les conceptions fonctionnaient essentiellement comme une étiquette, bien avant l'emballage commercial et les étiquettes imprimées. Cependant, des moules au beurre avec des tampons sculptés ont également été utilisés dans la maison, épousant la pratique et la conception.
Aujourd'hui, il est beaucoup plus facile de trouver des moules de beurre du type décoratif, généralement utilisés pour fabriquer des formes de beurre de service individuelles. Ceux-ci peuvent être en métal, en plastique, en bois ou même en silicium, et présentent généralement plusieurs puits afin que plusieurs formes puissent être fabriquées en même temps. Certaines personnes utilisent de petits moules à bonbons pour faire des tapis de beurre fantaisistes. Diverses formes peuvent inclure des choses comme des coquilles, des feuilles, des étoiles et des fleurs.
Les cuisiniers peuvent vouloir créer des tapis de beurre en forme mais ne pas kmaintenant comment le faire. C'est en fait un processus assez facile. Il est important de permettre au beurre de se ramollir en premier, car il est difficile de se propager dans les moules au beurre autrement.
Le beurre est doux, il peut être répandu uniformément dans les moules au beurre. Certaines personnes utilisent du sucre en poudre pour que le beurre sort des moules plus facilement. Cela peut cependant affecter le goût du beurre, et de nombreux cuisiniers le trouvent inutile.
Il est important de placer le beurre dans le congélateur pendant plusieurs minutes, mais de ne pas l'oublier et de se retrouver avec du beurre congelé. Visez l'entreprise du beurre mais pas congelé avant de débarrasser. Les taps de beurre non marqués doivent ensuite être stockés dans le réfrigérateur jusqu'à la durée.